1007072 Boulette boeuf méditerranéenne

Spécification du produit
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1. Désignation
No. d’article:
Désignation:
Désignation spécifique:
1007072
Boulette de boeuf méditerranéenne, env. 16g
Préparation à base de viande de boeuf formée, préfrite, bien cuite à réchauffer
2. Composition (par ordre décroissant de leur importance pondérale)
2.1 Composants
Viande de boeuf 79% (Suisse); eau; purée de tomates; huile végétale; mélange d’épices; sel de cuisine iodé; persil;
origan, thym, romarin; stabilisateur: E 450
2.2 Allergènes
Pas d’ allergènes
2.3 Aditifs
Stabilisateur: E 450
2.4 Traces possibles
Pas de traces d’autres allergènes
3. Valeur nutritive (analytique)
Valeur énergétique:
Protéines:
Glucides:
Lipides:
Sel de cuisine:
960
17
3
17
1.3
kJ
(229 kcal)
g/100g
g/100g
g/100g
g/100g
4. Conservation et entreposage
Conditions d’entreposage:
≤ -18 °C
Durée de conservation en respectant les conditions d’entreposage:
x + 180 jours
5. Exigences générales
Le produit a été élaboré d’après les principes de bonnes pratiques de fabrication (BPF)
Le produit y compris l’emballage sont conformes aux directives de l’ordonnance sur les denrées alimentaires en
vigueur en Suisse dans la version actuelle.
La spécification présente est valable jusqu’à nouvel ordre
6. Préparation
A la poêle:
A la vapeur:
Cuire les boulettes congelées à feu moyen env. 13-15 minutes.
Cuire les boulettes congelées au Combi-Steamer (160°C, 90% vapeur) env. 8 minutes.
Ne pas frire les boulettes en friteuse.
Fredag AG, Oberfeld 7, CH-6037 Root, Tel. ++41 41 455 57 00, Fax ++41 41 455 57 99
Root,
25.08.2010
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