Pâtes et tomates en papillon avec des courgettes et du thon Pâtes et

Pâtes et tomates en
papillon avec des
courgettes et du thon
Rio Mare Product:Thon à l’huile d’olive
Cooking time:Minutes
Difficulty:
Season:spring-summer
350g farfalle (pâtes) – 2 courgettes – 1 x Rio Mare thon à l’huile
d’olive (160 g) – 100 g sauce tomate – 1 gousse d’ail – une botte
de persil haché – 40 g huile d’olive extra vierge – 2 tomates
ronde - sel
1 poêlon, 1 poêle à frire , 1 râpe à grands trous, 1 couteau de
cuisine 1 passoire 1 cuillère en bois
Lavez les courgettes et râpez-les avec une râpe à grands trous. Faites bouillir beaucoup d’eau salée. Faites revenir la gousse d’ail dans une poêle avec un
peu d’huile et enlevez-la lorsqu’elle commence à brunir. Ajoutez les courgettes et faites sauter à grand feu pendant 5 minutes. Ajoutez la sauce tomate,
assaisonnez avec du sel et laissez mijoter pendant deux minutes. Enlevez du feu. Ajoutez le persil et le thon bien égoutté. Faites cuire les pâtes dans l’eau
bouillante. Entretemps, lavez les tomates et coupez-les en six quartiers. Pelez-les à moitié de sorte à en faire des ailes. Mettez les quartiers dos à dos pour
en faire des papillons. Égouttez les pâtes et mélangez-les avec la sauce. Garnissez le plat avec les tomates papillons. N’est-ce pas délicieux ?