Cake au thon et courgettes
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Cake au thon et courgettes
Coll€ge Georges Pompidou MIS 4, avenue Georges Pompidou 92390 Villeneuve-la-Garenne : 01 47 98 08 66 - : 01 40 85 82 18 PLAN POUR LA R•USSITE ‚ L’•COLE ET UNE MEILLEURE INSERTION SCOLAIRE Conseil général des Hauts-de-Seine Les recettes 2010 / 2011 Cake au thon et courgettes Pour la pâte 3 œufs 170 g de farine 10 cl d’huile 10 cl de lait 50 g de gruy‚re rƒp„ 1 sachet de levure chimique 4 brins de ciboulette Pour la garniture 1 bo…te de thon de 200 g 2 courgettes 1 poivron jaune 3 cuillers † soupe d’huile d’olive sel, poivre Pr„paration Pr€chauffez le four • 180‚ (thermostat 6). Lavez et coupez les courgettes en fins bƒtonnets. Lavez, €p€pinez et coupez le poivron en petits d€s. Faites chauffer l’huile d’olive dans une po…le. Faites-y revenir les courgettes et le poivron pendant 10 minutes ne remuant. Salez et poivrez. †gouttez le thon, €miettez-le • l’aide d’une fourchette. Cassez les œufs dans un saladier et battez-les. Incorporez la farine, la levure, l’huile et le lait. M€langez bien. Ajoutez le m€lange courgette / poivron et le thon, ainsi que le fromage rƒp€. Beurrez un moule • cake et versez-y la pƒte ainsi r€alis€e. Enfournez • 180‚ pour 45 minutes. V€rifiez la cuisson avec un couteau que vous enfoncez dans le cake et qui doit ressortir propre. D€fournez le cake, laissez-le ti€dir. Coupez le cake en tranche et parsemez de ciboulette. Servez tiˆde ou froid. Recette r„alis„e en atelier le mercredi 5 janvier 2011