Thon avec des courgettes grillées et une sauce au basilic

Thon avec des courgettes grillées et une sauce au basilic
Produit Rio Mare
Thon à l’huile d’olive extra vierge
Temps de cuisson
15 minutes
Degré de difficulté
Season
Printemps / Été
Occasion
Recettes de tous les jours
Plat
Plats consistants
Ingrédients pour quatre personnes
2 x Thon Rio Mare à l’huile extra vierge (160 g) – 3 courgettes tendres – 2 pommes de terre cuites – 20 g de
pignons de pin – une grande quantité de basilic – 30 ml d’huile d’olive – sel.
Préparation
1. Lavez les courgettes, enlevez les bouts et coupez-les finement dans la longueur avec un éplucheur. Faites
chauffer une poêle non-adhésive et grillez les courgettes légèrement des deux côtés, puis grillez les pignons de pin
dans la même poêle.
2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches. Hachez le basilic et ajoutez à l’huile avec une
pincée de sel. Faites rissoler les pommes de terre.
3. Mettez les pommes de terre sur un plat, ajoutez le thon et les courgettes assaisonnées avec un peu de la sauce
au basilic et les pignons, puis verser le reste de la sauce au basilic.
Encore plus appétissant avec une poignée d’olives Taggiasche dénoyautées. Un plat bien-équilibré, riche en
protéines. Pour ceux qui apprécient les saveurs délicats.