L`îlot de Haut-Bergeron

L’îlot de
Haut-Bergeron
Sauternes
Ainsi qu’il est d’usage au Château d’Yquem
son illustre voisin, les traditions culturales,
les méthodes de vendange et de vinification
permettent d’élaborer un vin cité parmis les
meilleurs de Sauternes.
In the same way as it is done at Ch D’Yquem
(its famous neighbour) : Excellent vineyard
management, harvest and winemaking
techniques allow this estate to produce one
of the best Sauternes available.
同它邻居滴金酒庄一样的酿造流程，传统的
耕种，全手工采摘，酒窖酿制，保证了该款
葡萄酒在苏玳产区名列前茅。
SPECIFICATIONS
APPELLATION
AOC Sauternes
Vigneron
Hervé Lamothe
ASSEMBLAGE
90% Sémillon,
5% Sauvignon blanc,
5% Muscadelle
ENREGISTRER
L’îlot de Haut-Bergeron
Sauternes
l’HISTOIRE
Situé sur la commune de Preinac, l’îlot
de Haut-Bergeron est la seule parcelle à
Sauternes pouvant se vanter d’avoir cet
emplacement unique : une île !
C’est vers la fin des années 80 que la
S.C.E du Château Haut Bergeron se porte
acquéreur de ce lot de parcelles en friche.
Aussitôt replantées, les vignes atteignent
aujourd’hui un âge déjà très respectable de
25 ans.
En 2008, un deuxième achat, celui-ci de
parcelles en production, vient s’ajouter pour
constituer une très jolie superficie d’environ
5 ha qui recouvre à présent intégralement
cet îlot.
La famille Lamothe est l’une des plus
anciennes familles du Sauternois à faire du
vin et les vignes de la propriété principale
sont adjacentes à celles du Châteaud’
Yquem.
LE VIN
90% sémillon, 5% sauvignon et 5%
muscadelle.
Vinifié de façon traditionnelle, le vin
est élevé 12 mois en barrique dès que la
fermentation prend fin.
De par sa situation, ce terroir assez atypique
offre des vins d’une grande fraîcheur où la
finesse et l’élégance sont toujours au rendezvous. Dégustés jeunes, ils vous dévoileront
une grande palette aromatique : agrumes,
litchi, vanille ou encore fleurs d’acacias.
Idéal en apéritif ou en fin de repas, il
accompagnera aussi des plats variés comme
le poulet à la crème ou un soufflé au
chocolat. Servir entre 10 et 12°C.
2008: ***
2009: ****
2010: ****
L’îlot de Haut-Bergeron
Sauternes
THE STORY
Situated in the village of Preinac, l’îlot de
Haut-Bergeron is the only plot in the
Sauternes appellation to be on an island!
It is towards the end of the eighties that
Château de Haut- Bergeron bought a small
plot on the island and start planting vines
there. Happy with the results of the first
plantings, the estate acquired the rest of the
island in 2008.
This 5ha nineyard is family run and
belongs to Hervé and Patrick Lamothe, 5th
generation winemakers.
The Lamothes is one of the oldest wine
making families in Sauternes and the
vineyards of the main Château are adjacent
to those of Château d’Yquem.
THE WINE
90% Semillon, 5% Sauvignon Blanc and 5%
Muscadelle.
Handcrafted. it is transferred to French oak
barrels immediately after fermentation for a
12 month maturation period.
Because of its unique geographical situation,
this wine shows great freshness, and elegance.
In its early years, it will show aromas of
citrus, lychee, vanilla and acacia.
When more mature, flavours will be
dominated by apricot, honey, toasted
almond while remaining charmingly delicate
and fresh.
Enjoy on its own, as an apéritif or with
creamy chicken, blue cheeses, chocolate
pudding.
2008: ***
2009: ****
2010: ****
历史：
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BERGERON酒庄是苏玳产区唯一在岛上的
葡萄园！
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酒庄在岛上买了一小块地，并开始在那里种
植葡萄。
经过重新种植的葡萄藤的树龄已达25年。
在2008年第二次的收购，葡萄园面积达5公
顷，在岛上形成了一个美丽的葡萄园。
LAMOTHE家族在苏玳产区最早酿酒，
㋑㝇㴖⌴⼦☲ⱄⳘ㽏ᱤ&hÈ7($8'ᮯ
YQUEM）。
葡萄酒：
90%赛美蓉，5%长相思和5%密斯卡岱
传统酿造，发酵完成，即入橡木桶，经过12
个月的陈化。
由于它的特殊地理环境，该酒非常清新、优
雅。新酒在品尝过程中，就能让人体会到它
繁复的芳香：柑橘、荔枝、香草和槐花的香
气。
适合作为开胃酒或在晚餐后饮用，配合各种
菜肴，如奶油鸡或巧克力蛋奶酥俱佳。饮用
温度10至12°C。
2008: ***
2009: ****
2010: ****