PISCEnLIT

PISCEnLIT
PISCiculture EcoLogiquement InTensive : une approche par écosystème
PISCEnLIT: Ecosystem Approach for Ecologic Intensification of fish farming
Jacques Slembrouck – Diversité Ichtyologique Variabilité et Aquaculture
Contact ISEM : Jacques Slembrouck - Diversité Ichtyologique et Aquaculture
Coordinateur : Joël Aubin – INRA Rennes
ANR—09-STRA-08-03 – Ecosystèmes, territoires, ressources vivantes et agricultures
Durée :3 ans du 01/01/2010 au 03/01/2013
Partenaires :
INRA, UMR INRA Agrocampus Ouest « sol, agro et hydrosystème, spatialisation »,
Rennes, porteur du projet,
CIRAD, Unité de Recherche « aquaculture et gestion des ressources aquatiques », Centre
de coopération en recherche agronomique pour le développement, Montpellier,
IRD, Unité de recherche Caviar, Montpellier,
IFREMER, Département « biologie des organismes marins exploités », laboratoire
d'aquaculture Languedoc Roussillon, Station expérimentale de Palavas les Flots,
LAMETA, Laboratoire Montpelliérain d'Economie Théorique et Appliquée, Montpellier,
Unité de Recherche « animal, fonctionnalités des produits animaux », Nancy,
ITAVI, Institut Technique de l'Aviculture / service technique Aquaculture, Paris,
Le projet PISCEnLIT est financé par l’ANR Programme SYSTERRA 2009 et labellisé par le Pôle Mer
Bretagne.
Le projet PISCEnLIT s’inscrit dans un contexte mondial où la pêche atteint un seuil limite
tandis que l’aquaculture dont la production rejoint, en volume, les quantités pêchées en
mer, voit son nécessaire développement compromis par des problèmes
environnementaux et sociaux.
PISCEnLIT vise à utiliser les principes de l’écologie afin d’intensifier l’activité piscicole tout
en assurant une meilleure insertion territoriale. Il s’agit de produire mieux, de façon plus
efficace, en respectant les services rendus par les écosystèmes.
Le projet abordera cette question dans une approche interdisciplinaire qui prendra en
compte les questions techniques, biologiques, sociales, organisationnelles,
environnementales, économiques. Quatre terrains de recherche ont été définis afin
d’étudier la diversité des systèmes productifs aquacoles et des écosystème dans lesquels
ils s’inscrivent. Il s’agit des étangs piscicoles et des systèmes d’élevage en circuits recyclés
en France, des étangs intégrés au Brésil, et de la pisciculture de Pangasius en Indonésie.
PISCEnLIT définira les conditions de mise en œuvre de systèmes de production piscicoles
et aquacoles efficaces en se basant d’une part, sur l’analyse des cycles de vie (ACV), c’està-dire sur les quantités de matières (aliments, infrastructures, travail…) et d’énergie
utilisés ainsi que les polluants émis (gaz à effet de serre, azote et phosphore dans l’eau,
…) par ces systèmes aquacoles. Par ailleurs, les autres fonctions des systèmes aquacoles,
dépassant la simple production (recyclages, épurations, emplois, valorisation de sousproduits…) seront aussi évaluées.
PISCEnLIT définira les conditions de mise en œuvre de systèmes de production piscicoles et
aquacoles efficaces en se basant d’une part, sur l’analyse des cycles de vie (ACV), c’est-à-dire
sur les quantités de matières (aliments, infrastructures, travail…) et d’énergie utilisés ainsi
que les polluants émis (gaz à effet de serre, azote et phosphore dans l’eau, …) par ces
systèmes aquacoles. Par ailleurs, les autres fonctions des systèmes aquacoles, dépassant la
simple production (recyclages, épurations, emplois, valorisation de sous-produits…) seront
aussi évaluées.
L’ambition et l’originalité du projet tiennent dans la prise en compte d’objectifs pouvant
paraître contradictoires : une volonté de développer des activités piscicoles et aquacoles
pour répondre au besoin croissant de nutrition de l’humanité, mais avec une obligation de
respecter, aujourd’hui, des normes écologiques, environnementales et sociales pour un
développement durable de ces activités. A terme, et à la condition que les méthodes
préconisées soient acceptées par les éleveurs pour leur mise en œuvre, et reconnues par les
institutions et la profession dans son ensemble pour leur application réglementaire,
PISCEnLIT pourrait déboucher sur des innovations technologiques et des propositions de
développement pour la filière professionnelle.
The PISCEnLIT project is set within a global context where fishing is reaching its maximum
limits, while aquaculture, currently matching catches at sea in terms of production levels, is
seeing essential development compromised by environmental and social problems.
PISCEnLIT will use the principles of ecology to intensify fish farming activities, while ensuring
that these are better integrated into the surrounding area. The aim is to improve production
quality and efficiency by respecting the contribution made by ecosystems.
The project will adopt an interdisciplinary approach to the issue, taking into account
technical, biological, social, organisational, environmental and economic considerations.
Four areas have been identified for researching the diversity of fish farming production
systems and the ecosystems in which they operate. These cover fish farming ponds and
closed circuit fish breeding systems in France, integrated farming ponds in Brazil and
Pangasius farming in Indonesia.
PISCEnLIT will identify the conditions required for establishing efficient fish and shellfish
farming by basing its work partly on lifecycle analysis, that is quantifying materials and
resources (foodstuffs, facilities, work, etc.) and energy used, as well as pollution emitted
(greenhouse gases into the atmosphere and nitrogen and phosphorus into the water) by fish
farming systems. It will also look at and evaluate other functions of fish farming systems that
go beyond basic production – recycling, purification, employment, developing by-products,
etc.
The project’s scope and originality lie in the way it encompasses apparently contradictory
objectives: the development of fish and shellfish farming activities in response to humanity’s
growing need for food and an acknowledgement at the same time of today’s obligation to
respect ecological, environmental and social norms in order to develop these activities in a
sustainable way. Provided that the methods recommended are accepted for regulated
implementation by breeders, relevant institutions and the profession as a whole, PISCEnLIT
could ultimately lead to technological innovations and suggestions for future economic
development within the industry.