syndicat français de l`aquaculture marine et nouvelle

SYNDICAT FRANÇAIS DE L’AQUACULTURE MARINE
ET NOUVELLE
Le Syndicat Français de l’Aquaculture Marine et Nouvelle (SFAM) regroupe la grande
majorité des producteurs français d’espèces marines et nouvelles, qui représentent :
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sept espèces principales : bar, daurade, esturgeon, maigre, saumon, turbot et sole.
une soixantaine de sites de Dunkerque à la pointe sud de la Corse le long des côtes
atlantiques et méditerranéennes.
des élevages de toutes tailles pouvant aller de 2 000 Tonnes à quelques dizaines de
tonnes, en cages en mer ou en bassins à terre.
des écloseries performantes, avec une production d’environ 80 millions d’alevins, dont
70% vendus à l’export.
une filière esturgeon qui fait de la France l’un des pays leaders pour la production de
caviar d’élevage avec une production de l’ordre de 20 T.
une production de poissons à la consommation de près de 5 000 T, soit une très faible
part de la production européenne, mais capable de répondre aux attentes du
consommateur en termes de fraîcheur, origine et traçabilité, en assurant la mise sur le
marché de produits de qualité sous le logo de la marque collective de l’interprofession
‘Aquaculture de nos régions – Charte Qualité’ ou ceux de labels rouges ou biologiques.
une filière engagée dans une démarche ‘Aquaculture Durable’ avec le souci de satisfaire
les besoins actuels de notre société sans oblitérer ceux des générations futures.
L’aquaculture marine française attend toujours la concrétisation de la volonté politique
affichée de mettre en place les outils permettant sa pérennisation et son développement
afin de réduire la dépendance de la France vis-à-vis des produits de la mer importés.
Malheureusement, la profession ne voit actuellement qu’une succession de réunions et
d’instances qui ne conduisent qu’à alourdir le paysage réglementaire.
Le SFAM participe au Comité National des Pêches Maritimes et des Elevages Marins
(CNPMEM).
Au niveau national, la filière aquacole est à la fois représentée par la Fédération Française
d’Aquaculture (FFA) dont le SFAM est l’un des syndicats adhérents et le Comité
Interprofessionnel des Produits de l’Aquaculture (CIPA). Au niveau européen, la FFA est
membre de la FEAP (Fédération Européenne des Producteurs Aquacoles).
Poste et personne à contacter : Représentant Cluster : Dominique Duval
(membre du SFAM) / Secrétariat général : Yvette White ou Sandrine Rambert
Email : [email protected]
Téléphone : 05 56 68 94 95 – Fax : 05 56 68 92 94
Adresse : 546, place St Exupéry - 33127 Saint Jean d’Illac