CARTE Entrées Foie Gras de Canard des Landes cuit au torchon 15

CARTE
Entrées
Foie Gras de Canard des Landes cuit au torchon
Velouté potiron
15 € *
8€
Tartare de saumon, vinaigrette aigre douce
12 €
Escargots (6 ou 12)
14 € *
Jambon persillé de Bourgogne
10 €
Poissons
Petites seiches provençales, riz vénéré
17 €
Lotte en croûte d’épices, crème de panais
24 € **
Rouget, fine ratatouille
20 €
Viandes
Paleron mijoté au vin rouge, gratin de pâtes
18 €
Filet de poulet sauce morilles, patates douces
20 €
Ris de veau braisé, fine mousseline
25 € **
Filet de Bœuf Charolais ou en Tartare, frites
20 €
* Supplément 3 € par plat
** supplément 5 € par plat
Fromages
Assiette de Fromages, petite salade
8€
Fromage Blanc
7€
Desserts
Moelleux Chocolat cœur fondant
10 €
Profiteroles
10 €
Crumble Poire
10 €
Le café Gourmand des Roches
10 €
(Nespresso : Lungo Leggero, Ristretto, Espresso Forte, Decaffeinato)
Pain perdu brioché
10 €
Coupe de glaces
10 €
(Vanille, Chocolat, Chocolat Blanc, Bulgare, Noix de Coco, Café, Abricot, Framboise, Cassis, Fraise, Citron)
Formules
Choix dans les plats de la Carte
Menu (Entrée /Plat /Dessert)
32 €
Menu (Entrée /Plat /Fromage /Dessert)
37 €
Servi seulement en semaine
Midi sur le Pouce (Entrée /Plat ou Plat /Dessert)
22 €
Menu du Jour (Choix du Chef)
27 €
* Supplément 3 € par plat
** supplément 5 € par plat