Tea Time ! Quelques recettes britanniques: Sausage rolls – friands

Tea Time ! Quelques recettes britanniques:
Sausage rolls – friands
ingrédients:
375g de pâte feuilletée
500g de chair à saucisse
1 œuf battu
de la farine
photo credit : www.freefoto.com
Réalisation de la recette:
Préchauffer le four à 200°C.
Chemiser une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
Former un rectangle avec la pâte feuilletée.
Poser la chair à saucisse puis former une longue saucisse.
Avec un pinceau, mettre de l'oeuf battu sur le bord d'un coté long de la pâte feuilletée puis rabattre la pâte
feuilletée par-dessus la longue saucisse et fermer.
Couper en petits friands.
Les poser sur la plaque, mettre du jaune d'oeuf sur le dessus avec l'aide d'un pinceau
Faire cuire pendant 20 minutes, jusqu’à la pâte soit dorée.
Il y a une super vidéo, très claire, et de plus elle est en anglais !
Regarder la vidéo : http://www.videojug.com/film/how-to-make-sausage-rolls
Cucumber sandwiches
ingrédients:
un concombre
de la sauce crudités
un pain de mie, tranché
Avec un économe, enlever la peau du concombre. Couper quelques tranches fines de concombre.
Enlever les croûtes du pain. Etaler de la sauce crudités sur les tranches de pain. Disposez les lamelles
fines de concombre sur la tranche de pain du bas. Fermer le sandwich avec la tranche du haut.
Scones
Servis pour accompagner une tasse de thé, bien sûr. On peut simplement les couper en deux et les
beurrer légèrement, ajouter de la confiture ou la gelée, on peut remplacer le beurre par une crème épaisse,
genre ‘chantilly’ et rajouter de la confiture par-dessus. On peut ajouter à la pâte des raisins secs aussi, et
certains raffolent de cheese scones : on utilise la même pâte et on rajoute du fromage râpé.
photo credit : www.freefoto.com
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Vous trouverez une recette en français en cliquant sur l’adresse suivant:
http://www.lesfoodies.com/sandraa/recette/scones-a-langlaise
Shortbread
Photo Credit: georgie_grd
(Creative Commons)
Vous trouverez une bonne recette en français à l’adresse suivant:
http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/shortbread-_6505r.html