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Un Petit creux? Idéquitable !
Cookies aux M&M’s et beurre de cacahuète
Photo en grand !
Ingrédients:
Pour 12 cookies…
• 80 g de sucre fairtrade
• 70 g de cassonade
• 180 g de farine bio
• 1 càc de levure
• 70 g de beurre à
température ambiante bio
• 1 œuf battu bio
Préparation:
1. Dans un saladier, mélangez les sucres, la farine
et la levure. Ajoutez le beurre à température
ambiante en petits morceaux puis le beurre de
cacahuète. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une
pâte type sablée puis ajoutez-y 1 œuf battu et
mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte
souple (mais pas trop collante). Ajoutez-y 2
cuillères à soupe de lait si la pâte est trop
friable.
2. Formez ensuite des petites boules de pâte de
la taille d’une balle de golf et aplatissez-les.
Déposez-les sur une feuille de papier cuisson
en les éloignant d’une dizaine de cm et
mettez-les au réfrigérateur pendant au moins
15min.
3. Préchauffez le four à 180° et pendant ce
temps, coupez les M&M’s en deux.
4. Déposez les moitiés de M&M’s sur chaque
cookie en les enfonçant légèrement, n’hésitez
pas à les serrer car la cuisson les espacera.
• 4 càs de beurre de
cacahuètes
• 2 càs de lait bio
• 40 M&M’s cacahuète
5. Enfournez dans le bas du four et faites cuire à
180° pendant exactement 11mn. Sortez-les
même si ils n’ont pas l’air cuits et qu’ils sont
encore mous pour qu’ils restent moelleux à
cœur même s’ils durcissent un peu en
refroidissant. Tout de suite, déposez la feuille
de papier cuisson avec les cookies sur une
grille pour les laisser refroidir.