Terrasses côté rue et côté jardin à Montmartre

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Terrasses côté rue et côté jardin à Montmartre
Communiqué de presse Printemps 2016
Terrasses côté rue et côté jardin
à Montmartre
Le Moulin de la Galette, sur lequel « souffle » un vent de renouveau, offre deux terrasses pour profiter
pleinement des beaux jours :
- l’une située côté rue Lepic (12 couverts), typiquement parisienne, qui permet de profiter de la vie de
quartier de Montmartre
- la seconde côté jardin avec 28 couverts lovés dans un environnement bucolique et romantique, un havre
de paix loin de l’effervescence de la ville.
On y a vue sur les ailes du Moulin et sur une réplique de l’un des chefs d’œuvre de l’Impressionnisme que
Renoir a peint en ces lieux en 1876 : le « Bal du Moulin de la Galette ».
Plus que jamais, au Moulin de la Galette, chaque repas est une fête avec une carte de printemps fleurant
bon les saveurs et les couleurs de la belle saison.
Le chef, Anthony Detemmermann, propose une cuisine bistronomique avec un travail sur les accords, les
goûts et les textures et un vrai talent autour des sauces.
Une carte courte et nette avec cinq entrées, cinq plats, trois viandes au four Josper et cinq desserts, réalisés
« maison »
pour se régaler sans pour autant faire flamber l'addition : formules déjeuner à 25 euros
(entrée/plat ou plat/dessert)
et 32 euros (entrée/plat/dessert) et formule au dîner à 38 euros
(entrée/plat/dessert).
Repris par Cédric Barbier, montmartrois de cœur et son associé Nicolas Tourneville, dit « Doudou », ce
restaurant mythique et historique de Paris, a rouvert ses portes après une « cure de rajeunissement ».
Le Moulin de la Galette arbore aujourd’hui un nouveau décor contemporain et élégant au style bistrot-chic,
avec une salle intérieure d’une capacité de 70 couverts.
Ouvert tous les jours au dîner et au déjeuner
Service voiturier midi et soir (sauf le dimanche)
Carte été-automne
Tomate Ananas, burrata, basilic * 11 €
L’œuf de Marans poché
Crème d’oignon et poêlée de girolles * 12 €
Daurade royale en sashimi
Tarama maison et légumes en pickles 15 €
Chair de crabe, citron vert, framboise
Fromage blanc et concombre 16 €
Terrine de foie gras de canard
Chutney de saison 17 €
Dos de cabillaud rôti
Fenouil cuit et cru, sauce vierge * 22 €
Thon albacore mi-cuit à la biscayenne
Artichauts poivrade et tomates confites 26 €
Suprême de pintade fermière à l’estragon
Navets et radis * 22 €
Filet de porcelet
Pommes de terre confites au pied de cochon 25 €
Carré d’Agneau en croûte de nyora
Crème d’anchois, lumaconi farci à l’aubergine 32 €
 Fromages 
Les fromages affinés du moment
Salade verte 12 €
L’assiette de mignardises 9 €
Figues fraîches, crème vanille, biscuit façon pain d’épices* 10 €
Millefeuille au caramel au beurre salé* 10 €
Tarte au citron bio meringuée 11 €
Chocolat Kalapaïa/poivre de Sichuan 12 €
Glaces et sorbets 9€
« Préparés dans notre four Josper au charbon de bois naturel »
La côte de bœuf d’Ecosse
Pour 2 ou 3 pers Sauce Béarnaise (prix de vente au kilo) 92 €
Cœur d’entrecôte d’Argentine, Sauce Béarnaise 30 €
L’onglet de bœuf « Black Angus » à l’échalote 28 €
Garnitures
Frites maison
Gratin de pommes de terre
Cocotte de légumes de saison
Salade verte
Le Déjeuner
Le Plat 16 €
Entrée + Plat ou Plat + Dessert 23 €
Entrée + Plat + Dessert 29 €
Voir notre ardoise
-----------------------------------Au Dîner *
Entrée + Plat + Dessert 38 €
Les plats compris dans le menu sont indiqués par *
Réalisé selon les produits du marché
Le Moulin de la Galette
83, rue Lepic
75018 Paris
Tél. : 01 46 06 84 77
www.lemoulindelagalette.fr
Contacts Presse : Maryse Masse et Pascaline Le Gal
Maryse Masse Communication
Tél. : 01 40 54 72 50 ou 06 22 468 468
E-mail : [email protected]
www.marysemasse.com

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