cafés coffees - Club de Golf Balmoral

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cafés coffees - Club de Golf Balmoral
Le chef Olivier vous suggère…
The chef Olivier is suggesting …
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MULLIGAN
Deux œufs, choix de viande (1) et pommes de terre
Two eggs, choice of meat (1) and potatoes
accompagnés de rôties et de fruits frais
served with toast & fresh fruits
6
LE GOURMET
Deux œufs, 3 viandes, pommes de terre et fèves au lard
Two eggs, 3 meats, potatoes and beans
accompagnés de rôties et de fruits frais
served with toast & fresh fruits
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(Choix de viandes… bacon, jambon ou saucisse)
(Choices of meat…bacon, ham or sausage)
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Les OMELETTES / The OMELETTES
NATURE / PLAIN
7
WESTERN / WESTERN
poivrons, oignons, jambon et fromage / peppers, onions, ham & cheese
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Ces petits-déjeuners sont offerts le vendredi jusqu’à 11 h
Le samedi et le dimanche jusqu’à 13 h
These breakfast are offered until 11 am on Friday
And until 1 pm on Saturday and Sunday
Veuillez signaler toute allergie alimentaire avant de commander
Please do advise us of any allergy before ordering
Ou peut-être… Or may be …
Les CRÊPES et le PAIN DORÉ
PANCAKES & FRENCH TOAST
accompagnés de fruits frais
served with fresh fruits
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CRÊPE NATURE / PLAIN PANCAKE
7
PAIN DORÉ NATURE / PLAIN FRENCH TOAST
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Les EXTRAS / SUPPLEMENTS
Viandes (bacon, jambon, saucisse) 2 Meat (bacon, ham, sausage)
Fromages 2 Cheese
Fèves au lard 2 Beans
Œuf 2 Egg
Fruits 4 Fruits
Rôties (2) 3 Toast (2)
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BREUVAGES / BEVERAGES
Jus d’orange 3 Orange Juice
Café régulier 2 Regular Coffee
Café au lait 4 Café au lait
Café cappuccino 4 Cappuccino Coffee
Café expresso 3 Espresso Coffee
Café expresso allongé 3 Long Espresso Coffee
Thé, tisane 2 Tea, herbal tea
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Nous vous souhaitons de passer une excellente journée!
We wish you to have an excellent day!
Le chef Olivier vous propose …
Soupe du jour
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Potage du moment
Salade verte
Daily Soup
Choice of the Chef
5
Roquette, noix et fromage
Green Salad
Aragula, nuts and cheese
Frites maison
4
Homemade french fries
Poutine du Balmoral
7
Balmoral’s Poutine
Salade californienne
13
California Salad
Crevettes, avocat, pamplemousse et
orange
Shrimps, avocado, grapefruit &
orange
Salade César au poulet
14
Chicken Cesar Salad
Salade niçoise
15
Niçoise Salad
Anchois, olives, tomates, pommes
de terre, artichaut, haricots, thon frais
Anchovies, olives, tomatoes,
potatoes, artichokes, green
beans, fresh tuna
Grilled-cheese
4
Grilled-Cheese
Club sandwich
11
Club Sandwich
Club sandwich pour deux
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Club Sandwich for two
Double portion de frites et salade
de choux
Panini façon croque-monsieur
Double french fries and coleslaw
8
Pain ciabatta, jambon, fromage suisse
Le BLT traditionnel
Ciabatta bread, ham & swiss cheese
6
Tomates, laitue, bacon croustillant
e
Le 19 trou *
10
11
12
Sauce à l’échalote
Pasta del giorno
Chef inspiration
14
Filet d’aiglefin à la bière, sauce tartare
Bavette Angus grillée *
Burger of the Champagne *
Angus seasoned beef, caramelised
mushrooms, sweet & sour chutney
Inspiration du chef
Fish & Chips *
The 19th hole *
Roast beef sandwich, onions,
peppers, Monterey Jack & salad
Boeuf Angus assaisonné, champignons
caramélisés, chutney aigre-doux
Pasta del giorno
Traditional BLT
Tomatoes, lettuce, crispy bacon
Sandwich rôti de boeuf, oignons, poivrons
grillés, Monterey Jack et salade
Burger du Champagne *
Panini croque-monsieur
Fish & Chips *
Beer Haddock filet, tartare sauce
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Angus Beef Flank *
Shallots sauce
* Plats servis avec des frites maison / served with homemade french fries
Ces repas sont offerts du lundi au dimanche de 11 h à 16 h
These meals are offered Monday to Sunday from 11 am to 4 pm
Veuillez signaler toute allergie alimentaire avant de commander
Please do advise us of any allergy before ordering
« GOLF LOUNGE »
Calamars frits 9
Fried Calmars
Trio de Mini burgers (bœuf, porc et agneau) 10
Mini beef, pork and lamb burgers Trio
Assiette de crudités
6
Vegetables Platter
Petite fondue du fromager 11
Mini Cheese Fondue
Cocktail de crevettes 12
Shrimps Cocktail
Ailes de poulet (8) 10
Chicken Wings (8)
Cornet de frites 4
French Fries
Assiette mixte pour 6 personnes 30
Mixed Appetizers Platter for 6 persons
Plateau de fromages fins 16
Gourmet Cheese Platter
Bruschetta italienne 8
Italian Bruschetta
Disponible de 15 h à 19 h du lundi au samedi
Available Monday to Saturday from 3 pm to 7 pm
Disponible de 15 h à 18 h le dimanche
Available on Sunday from 3 pm to 6 pm
DESSERTS
DESSERTS
Crème brûlée à la vanille 8 Vanilla Crème brûlée
Fondant au chocolat 7 Fondant au chocolat
Trilogie de sorbets 6 Sorbets trio
Tarte Tatin 8 Tarte Tatin
Dessert du moment 6 Daily Dessert
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CAFÉS
COFFEES
Café régulier 2 Regular Coffee
Café au lait 4 Café au lait
Café capuccino 4 Cappucino Coffee
Café expresso 3 Espresso Coffee
Café expresso allongé 3 Long Espresso Coffee
Thé, tisane 2 Tea, herbal tea
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CAFÉS SPÉCIAUX
SPECIAL COFFEES
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Café brésilien / Brazil Coffee
Cognac, Grand Marnier, Tia Maria
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Café irlandais / Irish Coffee
Irish whisky
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Café espagnol / Spanish Coffee
Triple sec, rhum blanc, Kalhua
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Café italien / Italian Coffee
Amaretto