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ENTRÉES
ESCARGOTS Chapeaux de champignons farcis d’escargots, ail et fines herbes.
CHAMPIGNONS NEPTUNE Farcis de crabe et de fromage à la crème.
COCKTAIL DE CREVETTES Crevettes tigrées avec sauce cocktail martini.
CREVETTES GRATINÉES Succulentes crevettes rehaussées d’ail, fines herbes et fromage.
PÉTONCLES ET BACON Servis avec sauce cocktail martini.
CALMARS Légèrement frits et servis avec sauce au gingembre et à l’ail sucrée et épicée
et sauce au feta grec.
TARTARE DE THON Thon ahi relevé d’une marinade soya-sésame et servi sur de l’avocat frais.
BRIE AU FOUR Avec pesto et gelée de poivrons rouges. Servi avec crostinis.
SOUPE À L’OIGNON Savoureux bouillon de bœuf avec xérès, oignons espagnols, fromages suisse et parmesan.
SALADES
CÉSAR KEG Romaine croustillante et fromage parmesan vieilli dans notre vinaigrette crémeuse.
SALADE PANACHÉE Laitues printanières et légumes du potager avec vinaigrette.
QUARTIER D’ICEBERG Avec tomates, bacon croustillant et vinaigrette au fromage bleu ou Ranch au babeurre.
SALADE CALIFORNIENNE Verdures artisanales avec haricots noirs, champignons de Paris, tomates,
avocat frais, noix de pin et vinaigrette à la mangue et au sésame.
AGRÉMENTEZ VOTRE SALADE FAVORITE
HAUT DE SURLONGE GRILLÉ • POITRINE DE POULET RÔTIE AU FOUR
CREVETTES FROIDES
REPAS SUR LE POUCE
Servi avec les accompagnements indiqués ci-dessous.
HAMBURGER KEG Mélange maison d’épaule, de poitrine et de surlonge. Garni de laitue
croustillante, tomates, oignons rouges, cornichons, aïoli aux jalapeños et à l’érable,
bacon fumé au bois de pommier et fromage cheddar. Servi avec frites Keg.
TACOS AU THON Thon ahi avec salade de chou à la coriandre sur tortillas chaudes.
Servis avec aïoli aux jalapeños et à l’érable.
PORTOBELLOS RÔTIS Champignons farcis de légumes et de fromage asiago.
Servis avec riz à l’asiago et garniture de légumes.
MINI-BURGERS DE CÔTE DE BŒUF Viande taillée à la main et servie
avec dijonnaise au raifort.
TERRE + MER Deux petits filets mignons bien tendres avec queue de homard
de l’Atlantique de 3 oz. Servis avec salade de chou et asperges.
GRILLÉS À LA PERFECTION
BLEU SAIGNANT : FROID ET BLEU À TRAVERS
SAIGNANT : CENTRE FROID, ROUGE VIF À TRAVERS
MÉDIUM SAIGNANT : CENTRE TIÈDE, ROUGE À TRAVERS
MÉDIUM : TIÈDE, ROSE AU CENTRE
MÉDIUM BIEN : CHAUD AVEC TRACE DE ROSE AU CENTRE
BIEN CUIT : CHAUD ET COMPLÈTEMENT CUIT
CHICAGO : NOIRCI À L’EXTÉRIEUR, CUISSON À VOTRE GOÛT
GEN(FR)_MAR2016
Les taxes s’appliquent aux prix indiqués.
100%
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CÔTE DE BŒUF
Vieillie pour une tendreté et une saveur exceptionnelles, frottée de notre mélange d’épices et rôtie
lentement. Taillée à la main et servie avec raifort et une sauce au jus, au vin rouge et aux fines herbes.
(10 oz) • (14 oz)
COUPES KEG
Nos coupes sont bien taillées, vieillies à la perfection, saupoudrées d’assaisonnement Keg et grillées
à haute température pour des steaks juteux et savoureux.
HAUT DE SURLONGE Considéré comme le steak le plus savoureux. (6 oz) • (8 oz) • (12 oz)
SURLONGE TÉRIYAKI Un favori du Keg. (8 oz)
FILET MIGNON Enrobé de bacon fumé au bois de pommier et servi avec béarnaise.
La tendreté ultime. (7 oz) • (10 oz)
BIFTECK DE CÔTE Copieux bifteck de côte avec os servi avec champignons sauvages sautés. (20 oz)
HAUT DE SURLONGE BASEBALL D’une telle épaisseur qu’une cuisson plus que médium
saignant est impossible! (12 oz)
NEW YORK Tendre contre-filet New York. Le roi des steaks. (12 oz)
AGRÉMENTEZ VOTRE COUPE FAVORITE
FRUITS DE MER
QUEUE DE HOMARD DE L’ATLANTIQUE • CRABE ROYAL
CREVETTES GRILLÉES • PÉTONCLES ET CREVETTES OSCAR
SAUCES + À-CÔTÉS
WHISKEY ET POIVRE • BÉARNAISE • DEMI-GLACE
CHOUX DE BRUXELLES SAUTÉS AU BACON • ASPERGES À L’ASIAGO
PAIN À L’AIL GRATINÉ • CHAMPIGNONS BRAISÉS
COUPES DE CHOIX
SURLONGE NOIRCIE Enrobée d’un mélange de fines herbes et d’épices
et rehaussée d’un beurre aux fines herbes. (8 oz)
SURLONGE OSCAR Garni de crevettes, pétoncles, asperges et béarnaise. (8 oz)
FILET AU BLEU Enrobé de bacon fumé au bois de pommier, recouvert d’une croûte au bleu
et parsemé de gousses d’ail rôties. (7 oz)
NEW YORK AU POIVRE Recouvert de poivre noir en grains et servi avec sauce au whiskey et au poivre. (12 oz)
STEAK ET HOMARD Haut de surlonge grillé avec queue de homard
de l’Atlantique (6 oz) cuite au four. (6 oz) • (8 oz)
ACCOMPAGNEMENTS
Choisissez l’un des accompagnements suivants pour agrémenter votre repas :
POMME DE TERRE AU FOUR • PURÉE DE POMMES DE TERRE À L’AIL RÔTI • FRITES KEG
POMME DE TERRE MONTE-CARLO (contient du bacon) • RIZ À L’ASIAGO • LÉGUMES
GEN(FR)_MAR2016
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CLASSIQUES KEG
Choisissez une salade César, une salade panachée ou un quartier d’iceberg, puis votre steak Keg favori ou une tranche
de côte de bœuf. Chaque plat est servi avec champignons sauvages sautés et un accompagnement au choix.
HAUT DE SURLONGE (8 oz) • SURLONGE TÉRIYAKI (8 oz) • FILET MIGNON (7 oz)
NEW YORK (12 oz) • CÔTE DE BŒUF (10 oz)
POISSONS
Poissons issus d’un approvisionnement responsable auprès de pêcheries certifiées
et servis avec les accompagnements indiqués ci-dessous.
SAUMON EN CROÛTE DE PISTACHES Servi sur une purée de pommes de terre à l’ail,
choux de Bruxelles sautés au bacon, et beurre à l’érable.
MORUE CHARBONNIÈRE Cuit au four, servi sur riz à l’asiago et asperges vapeur
et garni de salsa tomate-concombre.
THON AU SÉSAME Saisi saignant, servi sur une salade de chou fraîche nappée
d’une vinaigrette soya-sésame.
POULET
Poitrine de poulet avec pilon poêlée, rôtie au four
et servie avec les accompagnements indiqués ci-dessous.
POITRINE DE POULET SUPRÊME Servie avec purée de pommes de terre à l’ail,
choux de Bruxelles sautés au bacon et demi-glace.
POULET BARDÉ DE BACON Farci d’asiago et servi sur purée de pommes de terre à l’ail.
Accompagné de salade de chou et purée d’asperges.
POULET THAÏ Servi sur riz à l’asiago et garni de poivrons, oignons
et asperges sautés en sauce chili sucrée.
CÔTES LEVÉES
Côtes levées de dos de porc braisées, grillées et servies
avec les accompagnements indiqués ci-dessous.
CÔTES LEVÉES DE DOS BBQ Servies avec sauce BBQ Keg, salade de chou et frites Keg.
demi-carré • carré
POULET ET CÔTES LEVÉES Suprême de poitrine de poulet servie avec demi-carré
de côtes levées de dos de porc BBQ, salade de chou et frites Keg.
Information nutritionnelle disponible.
Options sans gluten disponibles sur demande.
Veuillez nous aviser de toute allergie ou intolérance alimentaire.
GEN(FR)_MAR2016
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