Menu Homard 45.00€ Menu Globe à 32.00

Menu Globe à 32.00€
Œuf en coque, noisettes, ail cramat
Picadillos de Calamar
Capuccino de Butternut, émulsion chevre
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Tartare de bœuf, frites maison, mesclun
Solomio grillé, écrasé de pomme de terre aux olives et thym
Poisson de la criée, légumes du marché
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Mille feuille poire chocolat
Suggestion du Jour
Trilogie De fromage AOP
Menu Découverte à 39.00€
Les entrées de la carte
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Les plats de la carte
Hors Homard
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Menu Homard 45.00€
Foie gras maison, confiture d’oignon,
brioche
Dessert aux choix
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Le homard entier, flambé cognac
Tomates confites, Bellota
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Dessert aux choix
Spéc
04 68 22 22 22
[email protected]
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.00€
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www.legloberestaurant.com
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Entrées du Globe
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Oeuf en coque, noisettes, ail cramat…………….…………………..…...11.00€
Tartare de truite saumonee, moutarde à l’ancienne, guacamole.....14.50€
Foie gras maison, mi-cuit, confiture d’oignon……………………....14.00€
Picadillos de calamars, risotto aux champignons, pequillos…..14.00€
Capuccino de butternut au chèvre …..…….…….…………..…….09.00€
Découpe de jambon Bellota « 48 mois », ………………...…………..16.00€
Nos plats
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bœuf, frites maison, mesclun ………………………………16.00€
Tartare de
Cabillaud rôti, risotto safrané, champignon…...……….…………….22.00€
Assiette végétale de saison …………………………………………………12.00€
Poisson selon arrivage, légumes du marché……………....…….…..18.00€
Entrecôte, frites maison, salade …………………………………………...21.00€
Cochon Duroc confit, pomme de terre au thym…………..…. 18.00€
Solomio Iberique, écrasé de pomme de terre, olives, thym….….....16.00€
Le Burger Angus, compotée d’oignons, champignons…….…..….17.00€
Le homard mar i munt, Bellota, tomates confites, légumes ….. 28.00€
Les desserts
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chocolat, cœur coulant, glace vanille………….. …………….8.00€
Fondant
Mille feuille poire-chocolat.……...……..…………….…………………..8.00€
Tarte citron meringuée , limoncello………….…………….………......8.00€
Profiterole menthe chocolat………………………………………………..8.00€
Sélection de fromage AOP,
Comté, rocamadour, Roquefort, Tome grise ……………………….8.00€