Tuiles aux amandes

Tuiles aux amandes
Pour 20 grosses tuiles
Préparation : 10 min - cuisson : 8 min par plaque
Ingrédients
150g de sucre
75g de farine
75g de beurre
100g de blanc d’oeuf (soit 3 blancs)
100g d’amandes effilées
Mélangez les blancs d’oeuf et le sucre avec une fourchette.
Ajoutez la farine, le beurre fondu et les amandes effilées.
Mélangez délicatement.
Préchauffez le four thermostat 5 (150°)
Faire des cercles de pâte de 10cm de diamètre sur la plaque
du four préalablement recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire 8 min environ.
Dés la sortie du four, décollez les tuiles à l’aide d’une spatule
et laissez les refroidir sur le rouleau à pâtisserie.