Terrine de sanglier au coing

Gastromer SA
14 chemin du Champ Blanchod
1228 Plan-les-Ouates
Tél : 022 794 30 10
Fax 022 794 39 14
Site web : www.gastromer.ch
Terrine de sanglier au coing
Description du produit :
Terrine de viande de sanglier premier choix et de porc
parfumée au coing.
Sans colorant.
Production maison.
Conseils de démoulage
Pour un démoulage facile, trempez le fond de la terrine
dans l’eau bouillante. Retournez-la et écartez les bords.
Poids et conditionnement :
Environ 0.900 à 1 kg par pièce en carton de trois pièces.
Terrine, en moule operculable sous atmosphère modifiée.
Facturé à la pièce
Délai de commande : 48 heures les jours ouvrables
Date limite de consommation et stockage du produit
A conserver en chambre froide entre 0°C et 2°C
DLC : 60 jours
.
Critères microbiologiques
Germes totaux 1'000’000/g
Enterobactéries 100/g
Staphylocoques à coagulase positive 100/g
Bacillus cereus 1’000/g
Listéria monocytogenes 0/25g
Allergènes :
Lait et produits à base de lait
Fruits à coques
Céleri et produits à base de céleri
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Des nanotechnologies n'ont pas été employées pour la conception de ce produit (y.c
emballage)
Ce produit n'a pas été traité par ionisation ou à un rayonnement non autorisé par l'office
fédéral de la santé publique.
Ce produit n'a pas été fabriqué à partir de ou par un OGM. Nous ne disposons d'aucune
information qui pourrait indiquer l'inexactitude de cette déclaration.
Additifs et conservateurs :
Matières première pouvant contenir les additifs suivants :
- Sel nitrité : E250 nitrite de sodium : conservateur
- Gelée : E621 et E330
crée et Contrôlé par Mouthon Aurélie
Validé par Isoux Laurent
mise à jour 1
06.2014