SAUMON/TRUITE Hure de Saumon Description du

Gastromer SA CH 339
14 chemin du Champ Blanchod
1228 Plan-les-Ouates
Tél : 022 794 30 10
Fax 022 794 39 14
Site web : www.gastromer.ch CH 339
Hures
SAUMON/TRUITE
Hure de Saumon
Description du produit :
Produit en gelée prêt à utiliser.
Terrine de poisson légère et diététique, avec au
minimum 60% de chair de poisson en morceaux et une
gelée au vin blanc suisse.
Sans colorant.sans conservateur (Selon recette)
Production maison.
Poids et conditionnement
Environ 0.900 à 1 kg par pièce en carton de trois pièces.
Terrine, en moule operculable sous atmosphère modifiée.
Facturé à la pièce.
Date limite de consommation et stockage du produit
A conserver en chambre froide entre 0°C et 2°C
DLC : 15 jours
Ne pas congeler certaines matières premières peuvent avoir
été congelées
Délai de commande : 48 heures les jours ouvrables
Allergènes :
Critères microbiologiques
Poisson
Céleri
Lait
Sulfite
Germes totaux 10'000'000 UFC/g
E.coli 100/g
Staphylocoques à coagulase positive 100 UFC/g
Salmonella spp 0/25g
Listeria monocytogenes 0/25g UFC/g
Des nanotechnologies n'ont pas été employées pour la conception de ce produit (y.c emballage)
Ce produit n'a pas été traité par ionisation ou à un rayonnement non autorisé par l'office fédéral de la
santé publique.
Ce produit n'a pas été fabriqué à partir de ou par un OGM. Nous ne disposons d'aucune information
qui pourrait indiquer l'inexactitude de cette déclaration.
Additifs et conservateurs : Les œufs utilisés sont pasteurisés
Matières première pouvant contenir les additifs suivants :
- Tomates séchées E330/E300
- Vin E220
- Cornichon au vinaigre E202 conservateur : sorbate de potassium
- Gelée E621/ E330
Conseils de démoulage
Pour un démoulage facile, posez le fond de la terrine dans l’eau chaude, écartez les bords et
retournez-la.
a/ Accompagnée d’une salade de saison
nos hures sont une entrée originale ou un plat principal léger.
Crée et Contrôlé par Mouthon Aurélie
Validé par Isoux Laurent
mise à jour 3
06.2014