MENU DECOUVERTE - Grand Hôtel Henri

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DECOUVERTE
Servi au Dîner du Mercredi au Dimanche et au Déjeuner le Samedi et le Dimanche
Entrée - Plat - Fromage - Dessert
51€
Amuse bouche du Chef
Noix de Saint Jacques juste saisies
lentilles « beluga » au curry, racines croquantes
Filet de Lotte au chorizo
étuvé de fenouil au coulis de homard
ou
Civet de Chevreuil Grand Veneur
fricassée de gnocchi, romanesco et champignons
Sélection de Fromages affinés par René Pellegrini
(Les Comptoirs d’Epicure – Apt)
Pâtisserie à la française par Rodolphe Janot
(Saveurs & Créations – Morières-Lès-Avignon)
(un dessert au choix)