Dénomination spécifique poudre pour crème vanille, soluble à froid

Dosage
Recette recommandée
Eau
GRAZIELLA C
Dénomination spécifique
poudre pour crème vanille, soluble à froid
Composition
sucre, amidon modifié, poudre de lait
écrémé, graisse végétale (palme*),
émulsifiants (E471, E472b, E477),
épaississant (calcium alginate), poudre
de petit-lait, arômes, stabilisant (E450,
E339), colorant (beta carotène), sel de
cuisine
*soutien la culture durable
info allergies: contien du lait, possibilité
de traces de gluten, d'œuf et de sésame
Possibilités d’utilisation
à la place de la crème vanille cuite
pour des crèmes fermes
(p. ex. millefeuilles)
pour fourrer des pâtisseries
(p. ex. cornets)
pour cuire (p. ex. petit pain à la
vanille)
affinant à la crème pour crème à
diplomate
1000 g
350-400 g
Propriétés de produit
préparation simple, sûre et rationnelle
la crème résiste à la cuisson et à la
congélation
crème hygiéniquement intacte
aromatise au choix (avec des fruits,
arômes, spiritueux)
Durée de conservation dès la
production
9 mois
Conditions de conservation
frais, sec et à l'abri de la lumière
température du dépôt: 15-20°C
Unités d’emballages avec code EAN
Sac à 10 kg
7610103110020
Sac à 25 kg
7610103115292
Quantité par palette
50 x 10 kg / 500 kg
20 x 25 kg / 500 kg
Numéros d’articles
sac à 10 kg Nutribake:
Pistor:
sac à 25 kg Nutribake:
Pistor:
10345 109
12775
10345 124
11256
25.11.15