Les Menu Carte Printemps 2015

Menu
Le Menu 4 services, servi pour l’ensemble de la table
40 € p.p. / 60 € « vin compris »
La petite dégustation
*****
Poisson selon la pêche,
Légume de saison
*****
Médaillon d’agneau
Et sa garniture printanière
*****
Les fromages du moment
*****
Dessert
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Menu
Le Menu 3 services, servi pour l’ensemble de la table
28 € p.p. / 45 € « vin compris »
-
La petite dégustation
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Jambon de ferme,
Salade à l’huile de noix
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Truite «Moulin Simonis » au bleu
Et sa garniture
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Les fromages du moment
Ou
Dessert
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Entrées
Jambon de ferme, salade à l’huile de noix
Feuille de saumon d’Ecosse
Foie gras de canard
Potage du jour
Escargots « petit gris » de la Ferme de l'Escargot à Lierneux
16
18
22
10
18
€
€
€
€
€
Poissons
Truite «Moulin Simonis » à la meunière et sa garniture
Truite «Moulin Simonis » au bleu et sa garniture
Poisson selon la pêche, Légumes de saison
18 €
20 €
22 €
Viandes et volailles
Filet de Bœuf rôti, brochette de grenailles et légumes de printemps
Cailles rôties, flambées fine Champagne, aux pommes caramélisées
Médaillon d’agneau et sa garniture printanière
Suprême de pigeon royal d’Anjou
23
23
23
25
Fromages
L’Assortiment de fromages
8€
Desserts
Les desserts
8€
€
€
€
€