Recette Biocoop : Salade de Melon et Jambon Ingrédients : Recette

Recette Biocoop : Salade de Melon et Jambon
Pour : 6 personnes
Temps de préparation : 10 min
Pas de cuisson.
Type de repas : Entrée
Saison : Eté
Boutique bio –
Biocoop – Saint
Quentin – en –
Yvelines – panier bio
– produits bio Pleinchamp dans la
ville
Ingrédients :
-1 gros melon, ou 2 petits, bien mûrs,
-6 fines tranches de Jambon cru,
-100g à 200g de billes de Mozzarella,
-Quelques feuilles de menthe (ou basilic),
-Huile d’olive,
-Sel et poivre du moulin.
Recette :
-Coupez le melon en deux et videz-le de ses graines.
-Réalisez des billes de melon, ou bien des petits cubes.
-Egouttez les billes de Mozzarella et mélangez-les au melon.
-Découpez le jambon en petites lamelles.
-Mélangez le tout puis assaisonnez d’un peu d’huile d’olive, sel et poivre.
-Servez la salade dans des petites coupelles individuelles et décorez de feuilles de menthe.
Petits Plus :
-Utilisez une cuillère parisienne pour prélever de jolies billes de melon !
-Cette salade peut aussi bien se combiner mélangée avec des pâtes froides, pour une entrée plus
consistante.
Magazin Biocoop : Pleinchamp dans la ville à Saint Quentin en Yvelines !
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