FARINE T55 - Moulin Fritz

FARINE T55
farine de blé blanche
utilisée pour les pâtes à
pain, tarte & nouilles
PATE A PIZZA
Ingrédients : 350 gr de farine T55, 10 cl d’eau
tiède, 10 cl de lait tiède, 8 gr de levure sèche, 1
CàS d’huile d’olive, ½ CàC de sel
Pour un goût relevé, la pâte à pizza peut être
réalisée avec la farine « provençale » (dans ce cas,
ne pas mettre de sel) Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot et
pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène un
peu collante. Laisser reposer une heure avant de
l’étaler finement. Répartir la garniture et cuire
30mn à 210°.
Moulin FRITZ 18, rue de l’étang – SOUFFLENHEIM
03 88 86 60 19 – [email protected]
www.moulin-fritz.fr
Réalisé par nos soins.