Terroir Dominio de Atauta se trouve dans la région la plus orientale
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Terroir Dominio de Atauta se trouve dans la région la plus orientale
T:5145229339/[email protected] 1350,rueMazurette,Bureau326,Montréal,QC,H4N1H2 Producteur DominiodeAtauta Catégorie VinsRouges Terroir DominiodeAtautasetrouvedanslarégionlaplusorientaledela RiberadelDuero,danslaprovincedeSoria.Lechaiestsitué danslevillagedeAtauta,àenviron7kmausuddelagrandeville deSanEstebandeGormaz,oùseprécipitelarivièreDuero.Ce vinestissudeplusieursvignoblestelsqueLaMata(6ha),Punto Alto(àplusde1000mètresd'altitude),Cuestamoral(2ha),et l'undesdomainesviticolesquisedémarqueleplusenraisonde sacomposition,laSolana,unvignoblede2,5haperchésurles falaisesavecuneorientationsudetunsolcalcaire. Vinificationetviellissement Levinestvinifiéencuvesbétonpuisvieillienfûtsdechêne françaispendant18mois.Ilestensuitemisenbouteillesans filtration. Caractéristiques Roberougecerised'unebonneintensité.Unnezd'oùémanent desubtilsparfumsdeconfituredeprunes,demokaetde garrigue.Letoutestégalementagrémentépardesubtilsarômes decuir.Cerougeseclaissepercevoirunebonnenervositéetil estpourvudetaninsétoffés.Enbouche,satextureamplese terminedansunefinaleassezsoutenue. Accordsmetsetvins Idéalavecdesbrochettesdeboeufoudel'agneau. Cépages 100%Tintofino Pays/région Espagne,CastilleLéon Appellation RiberadelDuero(DO) Format 750ml Degréd'alcool 14,0% Températuredeservice 16à18°C Disponibledansces provinces -Québec