Echo du jardin 197 - jardins de Cocagnes

Merci de garer les véhicules
sur les parkings à l’extérieur de
la ferme…
L’écho du Jardin
2015 - Semaine 18 n° 197
Chers adhérentes, chers adhérents,
Recette de la semaine : Tarte saumon et épinards
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
-500 g d'épinards
- 400 g de saumon
- 1 pate brisée
- un gros pot de crème fraîche (50 cl)
- 3 œufs
- sel et poivre
- beurre
Préparation de la recette :
-Faites revenir les épinards dans un peu de beurre pour leur faire rendre leur eau. Retirer les
éventuelles tiges.
-Lorsqu'ils sont cuits, bien les égoutter en les tassant au travers une passoire. Les couper en
morceaux.
-Faire cuire le saumon (idéalement dans un cuit vapeur). Le détailler en petits morceaux.
-Etaler la pâte dans un moule à tarte. Répartir le saumon puis les épinards. Mélanger les oeufs
battus avec la crème fraîche. Saler et poivrer.
-Verser sur la tarte. Faire cuire 35 mn à 200°C environ (thermostat 7).
Bon Appétit.
Rappel :
Artisans du Monde sera présent dans notre boutique le mardi 5 mai et le jeudi 7 mai.
Vous trouverez en pièce jointe le bon de commande pour passer directement vos
commandes.
Jardin de Cocagne SQY, 2 rue Pierre Nicole 78114 Magny les Hameaux
Siret : 50045854200023 – Code APE : 9499Z – N° d’opérateur Ecocert 78/101337-C209
Téléphone : 09 71 51 09 37 / 06 89 98 24 95
Merci de rapporter vos
cageots vides.
Composition du panier * :
-
Salade batavia (pce)
Carotte fine (bte)
Blette (bte)
Epinard (kg)
Pomme de terre (kg)
Persil (bte)
Coriandre (bte)
Roquette (bte)
1 pce
1 bte
1 bte
0.70 kg
1 kg
1 bte
1 bte
Offerte
1.80 €/pce
2 80 €/bte
2.30 €/bte
8.50 €/kg
2.50 €/kg
1.50 €/ bte
1.50 €/ bte
1.80 €
2.80 €
2.30 €
5.95 €
2.50 €
1.50 €
1.50 €
Légumes de cat.II
Valeur totale du panier : 18.35 €
Valeur moyenne du panier depuis janvier 2014 : 18,45
* La composition du panier peut évoluer sensiblement le jour de la distribution
Rappel : Avis aux adhérents du vendredi
Les vendredis 1 mai et 08 mai étant des jours fériés, les paniers du vendredi 01 mai sont
avancés au jeudi 30 avril et ceux du 08 mai au jeudi 07 mai sur vos points de dépôt
habituels
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Reports de panier :
Rappel : vous pouvez suspendre (ou reporter…) votre panier hebdomadaire, dans la limite de
4 fois par an… pour cela, merci de nous prévenir au moins une semaine à l’avance. Merci!
IMPORTANT :
Si vous emportez vos légumes dans des cagettes du Jardin, merci de penser à les rapporter la
semaine suivante (les cagettes, pas les légumes…)
Jardin de Cocagne SQY, 2 rue Pierre Nicole 78114 Magny les Hameaux
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