La Table du Verger La Table du Verger

La Table du Verger
Nous vous souhaitons la bienvenue à la Table du Verger où nous sommes heureux de vous accueillir pour le repas.
Depuis sa création, nous avons choisi de vous offrir des produits en grande partie issus de l’agriculture biologique.
Ce choix du bio est non pour suivre la mode, mais pour respecter l’environnement, la condition de vie des animaux
et surtout pour retrouver le goût des bonnes choses.
Nous espérons vous faire passer un agréable moment dans notre maison
Menu déjeuner en semaine le midi hors jours fériés: 22 €
.
Restaurant non fumeur
(none smoking restaurant)
Menu du Verger ou menu demi-pension : 30 €
Menu des Aigras avec choix : 38 €
Heures de la dernière commande :
13h30 et 21h
* Produits issus de l ’agriculture biologique
biologique
* Organic farm Produce
Menu de Manon : 55 €
Menu enfant (- de 10 ans) :
1 plat poisson ou viande et garniture + 1 dessert 16 €
Carte : tous les plats proposés peuvent être servis à la carte
(Toutes nos viandes sont d’origine française ou CEE)
(All our meats are of French origin or EEC)
Nouveauu
Nouvea
Produits de la mer
Menu 45 €
La noix de Saint Jacques Bretonne
Carpaccio de noix de saint jacques,
vinaigrette exotique
***
Noix de saint jacques rôties au lard fumé et huile de truffe
***
Assortiment de fromages
***
Duo de desserts maison
Nouveauu
Nouvea
Produits de la mer
Fruits de mer
- Huîtres Gillardeau N°3 x 6 ……………… 15 €
- Langoustines x 300g …………………….. 10 €
- Crevettes Label rouge x 150g …………… 5 €
- ½ Tourteau ……………………………… 9 €
- Bouquet Breton x 50g …………………… 4 €
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Plateau complet par personne 43 €
Déjeunerer 22 €
Menu Déjeun
(Lunch menu)
(Servi du lundi au vendredi sauf jours fériés)
(Served from Monday to Friday except holidays)
Une entrée, un plat, dessert du jour
(An appetizer, a main course, dessert of the day)
Menu du Verger 30 €
ou
Menu demi-pension – Half board menu
Ravioles de Royan, crème légère au basilic
(Small squares of ravioli with fresh cheese and light whipped cream with basil)
oOo
Suprême de pintade farci aux tomates confites
(Guinea fall stuffed with crushed tomatoes)
oOo
Dessert du jour
(Dessert of the day)
Fromage : supplément menus 5 €
(Cheese extra 5 €)
Menu des Aigras 38 €
Au choix : - Crème légère à la châtaigne, foie gras et petits croûtons
(Light chestnut cream, foie gras and small cubes of fried bread)
- Tartare de bœuf* bio au couteau, crème légère aux huîtres et wasabi
(Organic chopped raw beef with light cream )
- Soupe de moules du mont Saint Michel au safran et ses petits légumes
(Mussels soup with saffron and vegetables)
- Fleur de noix de saint jacques, crème au caviar d’Aquitaine (Supplément menu 10 €)
(Sea scallops with cream of French caviar - (Extra: 10 €)
- Foie gras de canard poêlé choc’orange* (Supplément menu 7 €)
(Pan-fried foie gras with Choc’orange (with organic dark chocolate and acidulated orange sauce) - (Extra: 7 €)
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Au choix : - Suggestion du chef : le poisson du jour, la recette du jour
(Chef’s tip: The day fish, the day recipe)
- Petite lotte bretonne aux coquillages, sauce au Noilly Prat
(Small Breton monkfish with shellfich and Noilly Prat sauce)
- Joue de porc Iberico confite au Côtes du Rhône purée de pommes de terre fumée
(Iberico pork cheek confit with côtes du Rhône, mashed potatoes smoke)
- Emincé de cuisse de chevreuil rôtie aux cinq poivres, patate douce saveurs agrumes
(Sliced roast leg of venison with five peppers, sweet potato citrus flavours)
- Assiette végétalienne* (légumes du moment à l’huile d’olive)
(Vegan plate: market vegetables in olive oil)
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- Assiette de fromages* frais et affinés - (Assortment of cheese)
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Au choix, à commander en début de repas
- Tarte Tatin aux pommes* bio, crème épaisse à la cannelle
(Caramelized upside-down apple pie and thick cream with cinnamon spice)
- Eclair aux marrons, crème anglaise au whisky
(Chestnut éclair and custard with whiskey)
- Coque surprise choco-passion
(Dark chocolate cockle surprise choco-passion)
- Assortiment de glaces*, sorbets* bio et fruits du moment
(Assortment of homemade ice cream and sorbets with seasonal fruits)
- Assiette gourmande (supplément menu 5 €)
(Assortment of our desserts (Extra: 5 €)
Menu Manon
à 55 € par personne
Pour l’ensemble des convives de la table (For all the dinner guests of the table)
Foie gras de canard poêlé choc’orange*
(Pan-fried foie gras with Choc’orange (with organic dark chocolate and acidulated orange sauce)
***
Fleur de noix de saint jacques et sa crème au caviar d’Aquitaine
(Sea scallops with a cream of French caviar)
***
Bonbon croustillant de homard au safran
(Candy crusty of lobster with saffron sauce)
***
Fromage
(Assortment of cheese)
***
Duo de dessert maison
(Duo of home made desserts)
Carte
Entrées
Entrées : - Entrée du menu du Verger
15 €
(First course of Menu du Verger)
- Crème légère à la châtaigne, foie gras et petits croûtons
22 €
(Light chestnut cream, foie gras and small cubes of fried bread)
- Tartare de bœuf* bio au couteau, crème légère au wasabi
20 €
(Organic chopped raw beef with light wasabi cream)
- Soupe de moules du mont Saint Michel au safran et ses petits légumes
19 €
(Mussels soup with saffron and vegetables)
- Fleur de noix de saint jacques, crème au caviar d’Aquitaine
30 €
(Sea scallops with cream of French caviar)
- Foie gras de canard poêlé choc’orange*
30 €
(Pan-fried foie gras with Choc’orange (with organic dark chocolate and acidulated orange sauce)
Poissons etViandes: - Plat du menu du Verger
18 €
(Main course of menu du Verger)
- Suggestion du chef : le poisson du jour, la recette du jour
28 €
(Chef’s tip: The day fish, the day recipe)
- Petite lotte bretonne aux coquillages, sauce au Noilly Prat
28 €
(Small Breton monkfish with shellfich and Noilly Prat sauce)
- Joue de porc Iberico confite au Côtes du Rhône purée de pommes de terre fumée
25 €
(Iberico pork cheek confit with côtes du Rhône, mashed potatoes smoke)
- Emincé de cuisse de chevreuil rôtie aux cinq poivres, patate douce saveurs agrumes
30 €
(Sliced roast leg of venison with five peppers, sweet potato citrus flavours)
- Assiette végétalienne* (légumes du moment à l’huile d’olive)
(Vegan plate: market vegetables in olive oil)
18 €
Fromages : - Faisselle salée ou sucrée (Salty or sweet cheese strainer)
- Chèvre frais de mon voisin à l’huile d’olive ou au miel de lavande
5€
5€
(Fresh Goat cheese of my neighbour in the olive oil or in the honey of lavender)
- Assiette de fromages frais et affinés (Assortment of cheese)
Desserts maison à commander en début de repas
10 €
12 €
- Tarte Tatin aux pommes* bio, crème épaisse à la cannelle
(Caramelized upside-down apple pie and thick cream with cinnamon spice)
- Eclair aux marrons, crème anglaise au whisky
(Chestnut éclair and custard with whiskey)
- Coque surprise choco-passion
(Dark chocolate cockle surprise choco-passion)
- Assortiment de glaces*, sorbets* bio et fruits du moment
(Assortment of homemade ice cream and sorbets with seasonal fruits)
- Assiette gourmande (Assortment of our desserts)
15 €