dejeuner_shangrila_hotel - Le club Prosper Montagne

" On ne fait du Bon qu’avec du très Bon "
CLUB GASTRONOMIQUE
PROSPER MONTAGNÉ
LE CLUB PROSPER MONTAGNÉ
TRAIT D'UNION DES MÉTIERS DE BOUCHE
LA REVUE "LE MONTAGNÉ"
EN VENTE AUPRÈS DU SECRÉTARIAT DU CLUB
LE SITE INTERNET PROSPER MONTAGNÉ
CHAPITRE PARISIEN
LUNDI 21 MARS À 12H00
DANS LES
SALONS DU SHANGRI-LA HÔTEL
10 AVENUE D'IENA - 75116 PARIS
DÉJEUNER DE L'OSCAR
DE LA
WWW.SHANGRI-LA.COM/PARIS
PROSPER MONTAGNÉ
CHARCUTERIE
TOUTE L'ACTUALITÉ ET LES ADRESSES DU CLUB PROSPER MONTAGNÉ
GÉO LOCALISATION DES MEMBRES
DIRECTEMENT VIA LE SITE DU CLUB WWW.CLUB-PROSPER-MONTAGNE.FR
CLUB-PROSPER-MONTAGNE.COM
DE
CLUB
GASTRONOMIQUE
Prosper
Montagné
Prosper Montagné
1865-1948,
chef de cuisine, écrivain
natif et citoyen
de Carcassonne.
SIÈGE SOCIAL: CLUB PROSPER MONTAGNÉ - CCI, 3BD CAMILLE PELLETAN - 11000 CARCASSONNE
SIÈGE ADMINISTRATIF : CLUB PROSPER MONTAGNÉ - 45, RUE SAINT ROCH -75001 PARIS
TÉL 01 42 96 48 85 - FAX 01 42 96 48 86
WEB: CLUB-PROSPER-MONTAGNE.COM (OU .FR) - COURRIEL : [email protected]
SHANGRI-LA HOTEL, PARIS, 10 AVENUE D'IENA - 75116 PARIS
WWW.SHANGRI-LA.COM/PARIS
Menu réalisé par Christophe Moret
Chers Amis "Montagné",
Eric Guéroult, Prévôt des Charcutiers de notre Club et Bailly de la
Confrérie des Chevaliers de Saint-Antoine organisera la troisième édition
de
" l'Oscar Prosper Montagné de la Charcuterie "
Différents jurys, en date du 10 mars se seront réunis au sein de la
société Le Delas à Rungis pour juger toute la matinée: pâté de tête, pâté
en croute et galantine de volaille pour déterminer le lauréat du concours.
A 12h00 nous proclamerons les résultats pour connaître le nom
de l'Oscarisé et l'ensemble des résultats de la troisième édition de cette
'Oscar de Charcuterie Prosper Montagné.
A 12h30 nous vous proposerons un déjeuner préparé par Christophe
Moret, Chef Exécutif du Shangri-La Hôtel, Paris et qui vient de
reconquérir deux étoiles du guide Michelin.
Je tiens à vous préciser que le nombre de convives est limité.
Dans l'attente de partager ce moment de plaisir.
André Fournet
Président International
Apéritif Champagne Thiénot
Tourteaux rafraîchis en fine gelée de yuzu,
radis cuits et crus marinés au thé matcha
****
Filet de maigre cuit à plat,
pousses d'épinard tomate o truffe, beurre blanc
****
Poitrine de veau confite,
savoureux macaronis gratinés au vieux comté
****
Grand Marnier® Cuvée Louis Alexandre
servi dans son verre dégustation
****
Ile flottante aux parfums de mangue,
vanille de Tahiti et éclat de dragées
Vins sélectionnés par le sommelier.
La nature donne la matière première
Le Savoir-Faire en fait un Chef d’Oeuvre
La Passion est essentielle
Le Travail fait la différence
dans
Club Prosper Montagné
Marque déposée INPI n° 10 76095
Club Prosper Montagné
Club crée en 1950
Prix Culinaire, Prix Gastronomique
Les Métiers de l’Alimentation
Sélection Permanente des « Maisons de Qualité »
Club crée en 1950
Prix Culinaire, Prix Gastronomique
Les Métiers de l’Alimentation
Sélection Permanente des « Maisons de Qualité »
Chapitre Parisien
les Salons du Shangri-La Hôtel
Lundi 21 Mars à 12h00
BULLETIN D’INSCRIPTION
À retourner rapidement au secrétariat du Club, 45 rue Saint Roch 75001 Paris
(Les inscriptions seront faites dans l’ordre d’arrivée des réservations)
Monsieur, Madame,.........................................................................................
Adresse ...........................................................................................................
Tel ...................................... Email ..............................................................
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dans
Chapitre Parisien
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Lundi 21 Mars à 12h00
BULLETIN D’INSCRIPTION
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Monsieur, Madame,.........................................................................................
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Déjeuner du 21 mars
Déjeuner du 21 mars
S’inscrive (nt) pour le déjeuner
Ci-joint chèque sur Banque
................ pers à 150 €
N° .................... de
............ €
S’inscrive (nt) pour le déjeuner
Ci-joint chèque sur Banque
................ pers à 150 €
N° .................... de
............ €
Libellé à l’ordre du Club Prosper Montagné Paris.
Libellé à l’ordre du Club Prosper Montagné Paris.
Seules les réservations accompagnées du règlement seront prises en compte, toute annulation non signalée
4 jours avant le début de la manifestation ne pourra être prise en considération.
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4 jours avant le début de la manifestation ne pourra être prise en considération.
DateSignature
Il est vivement conseillé de porter votre ruban de Saint -Fortunat ( rouge ou violet)
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Il est vivement conseillé de porter votre ruban de Saint -Fortunat ( rouge ou violet)
Club Prosper Montagné
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Club crée en 1950
Prix Culinaire, Prix Gastronomique
Les Métiers de l’Alimentation
Sélection Permanente des « Maisons de Qualité »
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