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Bon appétit !
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Gratin de bettes
Ingrédients
1 kg bettes
100 g Lardons
2 càs Crème fraîche
Sel
Poivre
Recette
1. laver les bettes. Couper les côtes en tronçons de 2 cm et déchirer les feuilles en gros
morceaux.
2. Faîtes cuire les côtes et les feuilles à la vapeur où à l'eau et égouttez les bien après cuisson.
3. Mettre les côtes et les feuilles dans un plat, salez, poivrez et réservez. Faire sauter les
lardons dans une poêle, éteindre le feu et ajoutez la crème...laissez fondre.
4. Parsemez de fromage râpé.
5. Cuire au four à 240° jusqu'à ce que le fromage soit bien doré...servez bien chaud! Mettre les
côtes dans un plat