Carte printemps 2016 f 1 - Hotel Nivelles

Entrées froides
Bruschetta au tartare de tomates roma et crevettes grises 16€
Tartare de boeuf au Grana Padano, roquette, olives et
tomates séchées
18€
Saumon mariné aux herbes du jardin , guacamole et
croustillant de tortilla
18€
Carpaccio de thon rouge au caviar de hareng, sakura
et perles de balsamique blanc
18€
Entrées chaudes
Duo de fondus au parmesan
14€
Scampi et petite poêlée provençale à l’ail fumé
16€
Noix de St Jacques à la plancha, coulis de tomate,
tuile au parmesan et roquette
20€
Calamars à la romaine, mesclun et aïoli
16€
Dim sum
16€