Initiation à la fabrication des pâtés, mousses, terrines et
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Initiation à la fabrication des pâtés, mousses, terrines et
La division Support aux métiers de bouche vous invite... Initiation à la fabrication des pâtés, mousses, terrines et produits en gelée Date : Le lundi 6 octobre 2014 de 18h30 à 20h30 Lieu : Chez BSA, au 6005 boulevard Couture, à St-Léonard Objectif de la présentation : Familiariser les participants à la technique des émulsions à chaud et des produits en gelée. Évaluer la faisabilité et la rentabilité de la mise en marché de ces produits pour le participant. Démonstrations et dégustations sur place. Coût : Gratuit! Il est toutefois important de réserver votre place auprès de votre représentant.