rôti de porc à la noisette et panais rôtis la recette

RÔTI DE PORC À LA NOISETTE ET PANAIS RÔTIS
Du cochon enrobé de noisette accompagné de panais rôtis
au four, pour changer des patates !
Recette de Séverine Figuls
10 MINUTES
45 MINUTES
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :
2 oignons
600 g de panais
Poivre
100 g de poudre de noisette
800 g de roti de porc
Sel
LA RECETTE
ETAPE 1
Préchauffer le four à 210°C (th 7).
ETAPE 2
Laver les panais, les éplucher et les découper en gros morceaux. Eplucher les oignons et les couper en deux puis en
rondelles épaisses.
ETAPE 3
Déposer le rôti dans un grand plat allant au four. Mettre les morceaux de panais et d’oignons autour. Arroser autour
avec 5 cl d'eau, saler et poivrer les panais et les oignons et cuire 30 minutes.
ETAPE 4
Arroser avec le jus de cuisson et parsemer la poudre de noisette sur le rôti. Laisser cuire 15 minutes de plus. Le rôti
doit être cuit à cœur et servi chaud.