Purée de panais et choufleur

CuisinersansglutenavecCristynn
demamaisonàlavôtre
CATÉGORIE
Accompagnement
QTÉ DE PERSONNES
4 personnes
TEMPS PRÉPARATION
5 minutes
TEMPS DE CUISSON
25 minutes
TOTAL
30 minutes
PURÉEDEPANAIS&CHOUFLEUR
Niveau de difficulté : facile
INGRÉDIENTS :
600 g de panais
300 g de chou-fleur
1/2 tasse de lait
2 cuil à soupe de beurre
Sel, poivre
Source : Prince de Bretagne
MÉTHODE :
Étape 1 : Pelez les panais, coupez-les en morceaux. Détachez les choux-fleurs en fleurettes.
Étape 2 : Cuisez ensemble panais et chou-fleur dans le lait bouillant pendant 25 minutes.
Étape 3 : À la fin de la cuisson, enlevez une partie du lait restant, mixez les légumes à l’aide d’un pied
mélangeur remettez du lait pour obtenir la consistance désirée.
Étape 4 : Ajoutez le beurre, mélangez et assaisonnez à votre goût
J'ai servi avec un bifteck, vraiment délicieux
CONSEIL SÉCURITÉ ALIMENTAIRE