Tarte aux asperges

Tarte aux asperges
Cuisson : 40 min
Ingrédients :





1 pâte brisée
300g d’asperges
5 œufs
25 cl de crème fraîche
Sel / poivre
Blanchir les asperges 5 minutes, les égoutter. En garder quelques
une pour la décoration.
Etaler une pâte brisée dans un moule à tarte.
Battre 5 œufs avec 25 cl de crème fraîche, du gruyère râpé, du
sel et du poivre.
Ranger les asperges sur la tarte.
Verser la préparation œufs et crème et ajouter du gruyère râpé
pour gratiner.
Faire cuire 40 minutes à four 180°C.