Flan aux poireaux

Flan aux poireaux
Date mar 04 mai 2010 18:50:11 CEST
Description
Petit flan jaune au goût subtil.
Ingrédients
2 poireaux moyens
4 oeufs
25 cl de crème d'avoine, de soja liquide, de crème d'amande ou de crème de riz
4 cuillères à soupe de noix de coco râpée
1 cuillère à café de curcuma
Instructions
Préchauffez votre four thermostat 6/7 (180 °C).
Lavez les poireaux. Coupez-les en rondelles en gardant 2 cm de vert. Dans un blender ou dans un mixeur, mettez les poireaux.
Ajoutez les œufs, la crème liquide, la noix de coco râpée, et le curcuma. Mixez les ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte lisse et
relativement liquide. Le cas échéant, fouettez la préparation pour un résultat plus aéré. Salez et poivrez la préparation et mixez
une dernière fois pour mélanger.
Versez la préparation dans de petits moules individuels que vous aurez beurrés au préalable.
Mettez au four. Dès que vos flans gonflent et commencent à prendre une couleur dorée, poursuivez encore la cuisson quelques
minutes puis sortez-les du four.
Servez les tièdes ou très froids. Servez avec une salade.
Notes
Vous pouvez utiliser cette même préparation dans des moules que vous aurez au préalable chemisés avec une pâte brisée, vous
obtiendrez alors une quiche.
Difficulté
Facile
Nombre de portions
4
Végétarien
Non
Temps de préparation
5minutes
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Temps de cuisson
15minutes
Votes
3
Calories
K. cal.
Flan aux poireaux -
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