enu du 03 au 07 octobre 2016

Lycée Paul Sabatier Carcassonne
Menu
du 03 octobre au 07 octobre 2016
Menu conseil :
Plat surligné en couleur
Groupes d aliments :
Rouge : viande/poisson/œuf
Marron : produit céréalier/féculent
Vert : fruit et légume cuit
Vert clair : fruit et légumes crus
Bleu : produit laitier
Jaune : matière grasse
Rose : sucre
Gris : boisson
Le gestionnaire
rillettes de thon ou terrine de poisson
Escalope viennoise ou Pièce de poulet marinée
Pate au jus ou Endives gratiné et épicées
Produit laitier, biscuit et fruit
Tartine savoyarde et verdure
Sauté de porc à la provençale
Lentilles cuisinées Et courgettes
yaourt
Fondant au chocolat maison et fruit
Mardi
04
Pois chiches en salade ou Charcuterie
Filet de poisson façon pané
Ou poisson en sauce du jour
Brocolis aux amandes ou Haricots beurre mijotés
viennois, biscuit et fruit
Allumette au fromage
Steak haché
Coquillettes et petits légumes
Fromage a la coupe
Pannacotta et muffin
Mercredi
05
Salade composée ou Avocat
Omelette maison aux oignons ou à l espagnole
Ratatouille cuisinée ou Céréales aux épices
Fromage et gâteaux à la canneberge
Tomate et salade frisée au surimi
Ronde des raviolis
Fromage
glace, biscuit et fruit
Jeudi
06
Quiche ou Feuilleté au poulet
Veau en sauce cajun
Poêlée de légumes automnale ou Salsifis au curry
Mousse au chocolat, fruit et Biscuit
Bol de salade niçoise
Filet de poisson sauce épice du soleil
Gratin de carottes et riz parfumé
fromage blanc sucré
avec fruit et biscuit
Salade composée
Pailla maison
Produit laitier ou Glace avec fruit et biscuit
Tous les jours à midi et le soir un poisson vous
est proposé
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New :
Possibilité de composé sa salade au salad’bar
en fonction de l arrivage du jour
Lundi
03
Vendredi
07
le médecin scolaire
le chef d établissement