Menu du 12 au 16 septembre 2016

Lycée Paul Sabatier Carcassonne
Menu
du 12 septembre au 16 septembre 2016
Menu conseil :
Plat surligné en couleur
Lundi
Charcuterie ou Surimi ou Salade aux noix
Gratin de poisson maison Ou Filet de poisson pané
Frita ou Endives à la crème
Ou blés aux petits légumes
Crème dessert et fruit ou Crème dessert et biscuit
Salade normande et jambon
Viande hachée de bœuf
Boulgour et légumes
Fromage
Beignet et fruit
Mardi
Crudités ou salade au bleu ou Pomelos
Steak grillé Ou paupiette de veau sauce curry
ou Foie de veau poêlé
Pommes de terre frites Ou Légumes du jour
Produit laitier et biscuit ou produit laitier et fruit
Quiche et salade verte
Côte de porc grillée
Champignons sautés
et tomates rôties
Fromage, Biscuit et fruit
Mercredi
Groupes d aliments :
Rouge : viande/poisson/œuf
Marron : produit céréalier/féculent
Vert : fruit et légume cuit
Vert clair : fruit et légumes crus
Bleu : produit laitier
Jaune : matière grasse
Rose : sucre
Gris : boisson
Le gestionnaire
Jeudi
Vendredi
le médecin scolaire
Friand ou Salade accommodée
Tajine maison
Semoule et légumes orientaux
Produit laitier et Bras de Vénus aux fruits
Tarte tomate et fromage de chèvre
Canard aux olives
Trio de céréales et légumes poêlés
Fromage, Ile flottante et biscuit
Salade de chou au comté ou Salade Océane
Escalope sautée et son jus ou Mijoté de dinde forestière
Petits pois cuisinés ou Céleri braisé
Fromage blanc et biscuit ou yaourt bio et fruit
Radis et rosette
Calamars à la romaine
Jardinière de légumes Et Céréales
Fromage
Salade de fruits et biscuit
Pastèque ou melon ou Crudités du jour
Poêlée de légumes et sa saucisse grillée
Pâtisserie et Produit laitier et fruit
Tous les jours à midi et le soir un poisson
vous est proposé
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New :
Possibilité de composer sa salade au
salad’bar en fonction de l arrivage du jour
le chef d établissement