Menu du 05 au 09 décembre 2016

Lycée Paul Sabatier Carcassonne
Menu
du 05 au 09 décembre 2016
Menu conseil :
Plat surligné en couleur
Groupes d’aliments :
Rouge : viande/poisson/œuf
Marron : produit céréalier/féculent
Vert : fruit et légume cuit
Vert clair : fruit et légumes crus
Bleu : produit laitier
Jaune : matière grasse
Rose : sucre
Gris : boisson
Le gestionnaire
Rillettes de thon ou terrine de poisson ou surimi
Nuggets de volaille ou Pièce de poulet marinée
Pâtes au jus de canard ou Endives gratinées
Produit laitier, biscuit et dés de fruits au sirop
Feuilleté au fromage et verdure
Sauté de porc à la provençale
Lentilles cuisinées Et
courgettes sautées
Yaourt
Fondant au chocolat maison et fruit
Mardi
06
Pois chiches en salade ou Charcuterie
Filet de poisson pané
Ou poisson en sauce du jour
Brocolis aux amandes ou Ragoût de haricots
ou Haricots beurre mijotés
Viennois, biscuit et fruit
Quiche
Pièce de bœuf rôti
Coquillettes et petits légumes
Fromage à la coupe
Pannacotta et ananas
Mercredi
07
Salade composée et Avocat
Cordon bleu
Ratatouille cuisinée ou Céréales aux épices
Fromage et tarte aux fruits de saison
Tomate et salade frisée au surimi
Lasagnes maison
Glace, biscuit et fruit
Jeudi
08
Quiche ou Feuilleté hot dog
Veau en sauce cajun
Poêlée de légumes en gratin ou Salsifis au curry
Mousse au chocolat, fruit et Biscuit
Bol de salade niçoise
Filet de poisson sauce épices du soleil
Gratin de carottes et riz parfumé
Fromage blanc sucré
avec fruit et biscuit
Salade composée
Paëlla maison
Produit laitier ou Glace avec fruit et biscuit
Tous les jours à midi et le soir, un poisson vous
est proposé
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New :
Possibilité de composer sa salade au salad’bar
en fonction de l’ arrivage du jour
Lundi
05
Vendredi
09
le médecin scolaire
le chef d établissement