Menu du 26 au 30 septembre 2016

Lycée Paul Sabatier Carcassonne
Menu
du 26 septembre au 30septembre 2016
Menu conseil :
Plat surligné en couleur
Lundi
26
Mardi
27
Groupes d aliments :
Rouge : viande/poisson/œuf
Marron : produit céréalier/féculent
Vert : fruit et légume cuit
Vert clair : fruit et légumes crus
Bleu : produit laitier
Jaune : matière grasse
Rose : sucre
Gris : boisson
Le gestionnaire
Salade verte et lardons végétal ou Pâté en croûte
Sauté de bœuf au paprika
Haricots aux senteurs d’Espagne ou
Courgettes en gratin ou Polenta
Pâtisserie du jour ou
Produit laitier et fruit
Méli mélo ou Rosette ou Salade composée
Poulet rôti au thym ou pièces marinés
Epinards au curry ou
Pommes de terre frite
Produit laitier ou flan bio, biscuit et fruit
Croisillon au fromage et salade verte
Filet de poisson a la catalane
Poeler de légumes et
céréales
Petit suisse, biscuit et fruit
Cake salé maison et verdure
Boule d agneau sauce
Semoule et carottes sautées
Ile flottante et biscuit
Pizza mozzarella bœuf et salade
escalope viennoise
Pâtes au gratin et légumes poeler
Fromage
fruitier maison et fruit
Mercredi
28
Mesclun croque tofu emmental
Steak haché
Purée de carottes ou purée a notre façon
Yaourt nature, fruit et biscuit
Jeudi
29
Crudités du marché ou Œuf au thon
Cassoulet maison
Glace ou Produit laitier et fruit
Salade romaine au bleu et aux noix
Paupiette de veau sauce gingembre
Gratin de légumes
Trio de céréales
Gâteau maison sauce chocolat et fruit
Salade composée ou Taboulé
ou Mousse de foie
brochette de poisson pané
blanc d’encornet à l’américaine
Riz bio sauce tomate basilic bio ou Légumes braisés
Fromage et compote de fruit ou Fromage et biscuit
Tous les jours à midi et le soir
un poisson vous est proposé
******
New :
Vendredi
30
le médecin scolaire
Possibilité de composé sa salade au
salad’bar en fonction de l’arrivage du jour
le chef d établissement