sushi chef combo platter 29 sweet tofu 5 shrimp 6 salmon 6

sushi
chef combo platter 29
nigiri (2pc) sashimi (3pc)
sweet tofu 5
shrimp 6
salmon 6
albacore tuna 7
yellow fin tuna 9
maki roll
double yam 7
avocado & cucumber 9
california 11
spicy salmon 12
rainbow 13
shrimp tempura 14
spicy tuna 14
phoenix 17
salads
caesar
parmesan, bacon, grilled lemon 9/12
beet & goat cheese
arugula, candied almond, lemon & olive oil 10/14
kasha & quinoa
pickled grape, cherry tomato, avocado, toasted
almond, cilantro honey-lime dressing 11/15
seared tuna asian slaw
candied peanut, cabbage, carrot, cucumber, mint,
vermicelli, thai vinaigrette 19
steak
grilled sirloin, greens, pickled grapes, coconut, yuzu
dressing 19
steak
steakandsushi.ca
steak & sushi
ponzu glazed sirloin (6 oz)
& spicy salmon roll 29
spicy tuna maki roll add 2
shrimp tempura maki roll add 2
filet (6 oz) add 10
new york strip (12 oz) add 10
choose your cut, combine with any two sides
27 sirloin (8 oz)
27 boneless short rib (8oz)
37 new york strip (12 oz)
37 filet (6 oz)
42 filet (9 oz)
42 adobo rubbed rib steak (14 oz)
bacon wrapped gorgonzola filet
39 (6 oz) 45 (9 oz)
45 bone-in rib eye (20 oz)
sides
baked potato
house cut fries
wasabi mashed
sushi rice
asian greens
small plates/large plates
vegetarian spring rolls
spinach dip
bean sprouts, cabbage,
wood ear mushroom,
house plum sauce 9
brie, cheddar &
cream cheese, crostini 13
pulled beef brisket
gnocchi poutine
pickled onion, crostini 14
steak tartare
general tso beef skewers
st. albert cheese curds,
house gravy 9/15
sushi rice, seaweed salad 15
chorizo pork &
prawn dumpling
bird’s eye chili, coconut
milk, kaffir lime leaf,
sushi rice 23
soy ginger dip 11
shrimp shumai dumpling
soy ginger dip 11
ginger beef fried
wonton dumpling
house made sweet & sour 11
wok fried egg noodle
bean sprouts, fried egg,
scallion, sesame 11
thai curry lobster
pernil spiced grilled chicken
green bean, charred corn, &
apple slaw 13/23
miso baked salmon
sushi rice,
ponzu vegetable14/24
chinese five spice calamari
cilantro mayo 13
add ons
7 sautéed mushroom & onion
8 bacon brussel sprouts
9 shrimp tempura
11 jumbo prawns
17 5 oz. lobster tail
3 red wine
3 cilantro mojo
sauces
4 peppercorn
4 gorgonzola
more meat
in house burger
17 sirloin, aged cheddar, tomato, pickle,
ancho bbq sauce , fries
steak frites
25 soy & anise marinated boneless short rib,
frites, garlic aioli
29-03-16
sushi
assortiment du chef 29
nigiri (2pc) sashimi (3pc)
tofu sucré 5
crevette 6
saumon 6
thon albacore 7
thon à nageoires jaunes 9
maki roll
double patate douce 7
avocat concombre 9
californie 11
saumon épicé 12
arc-en-ciel 13
crevette tempura 14
thon épicé 14
phénix 17
steak
steakandsushi.ca
steak & sushi
aloyau de glacée au ponzu (6 oz) et
rouleau de saumonépicé 29
rouleau maki thon épicé ajouter 2
rouleau maki crevette tempura ajouter2
filet (6 oz) ajouter10
coupe new york (12 oz) ajouter10
petits plats/grands plats
rouleaux de printemps
calamar aux cinq
germes de haricots, chou,
épices chinoises
champignons auriculaires,
sauce aux prunes fait maison 9
poutine aux gnocchis
boeuf effiloché, fromage en
grains st albert, sauce brune 9/15
bouchées à la vapeurs
aux chorizo et crevettes
salads
césar
trempette soja au gingembre 11
betteraves
trempette soja au gingembre 11
parmesan, bacon, citron grillé 9/12
betteraves marinées et glacées, roquette, amande
glacée, fromage de chèvre, citron et huile d’olive 10/14
kasha & quinoa raisins marinés, tomate cerise,
avocat, amande grillée, vinaigrette au coriandre,
miel et lime 11/15
salade de chou asiatique au thon poêlé
arachides caramélisées, chou, carottes, concombres,
menthe, vermicelles, vinaigrette thaï 19
steak
bifteck d’aloyau, laitue beurre, raisins marinés,
papaye verte, noix de coco, vinaigrette yuzu 19
bouchées à la vapeurs
“shumai” aux crevettes
mayonnaise à la coriandre 13
boeuf tartare
oignon mariné, crostini 14
brochettes de boeuf à la
sauce du général tso
riz pour sushi, salade d’algues 15
homard au cari thaï
piment pili-pili, lait de noix de
coco, feuilles de limes kaffir,
riz pour sushi 23
bouchées à la vapeurs “wonton” poulet grillé épicé au pernil
aux beouf et gingembre
haricots verts, maïs noirci, salade
aigre-douce fait maison 11
de chou aux pommes 13/23
nouilles d’oeufs
frittes dans un wok
saumon miso cuit au four
trempette aux épinards
mérou aux graines de sésame
germes de haricots, oeuf frit,
oignons verts, graines de sésame 11
brie, cheddar, fromage à la
crème, crostini 13
ponzu vegetable,
riz pour sushi 14/24
wasabi pilé, sauce à l’orange et à
l’ancho 15/25
choix de la coupe et de deux plats d’accompagnement
27 aloyau (8oz)
27 côtes désossées (8oz)
37 coupe new york (12oz)
37 filet (6 oz)
42 filet (9 oz)
42 entrecôte à l’adobo (14 oz)
filet gorgonzola enveloppé de bacon
39 (6 oz) 45 (9 oz)
45 entrecôte avec os (20 oz)
à côtés
pomme de terre au four
frites maison
purée de pommes de
terre avec wasabi
sushi rice
assortiment de laitues asiatiques
ajouts
7 champignons poêlés et oignons
8 choux de bruxelles du bacon
9 crevette tempura
13 crevettes géantes
17 queue d’homard (5 oz)
sauces
3 vin rouge
3 mojo à la coriandre
4 poivre
4 gorgonzola
plus de viande
hamburger
17 aloyau haché, cheddar vieilli,
tomate, cornichon, sauce bbq ancho
steak fer plat
25 fer plat mariné au soja et à l’anise étoilée,
frites, aïoli à l’ail, frites
12-04-16