MANHATTAN 7 cl

FICHE TECHNIQUE COCKTAIL N° 16
COULEUR : Ambre
% ALCO. : 27, 4
TYPE :
CAT. :
GOUT :
Before Lunch
Short Drink
Sec
MANHATTAN
HISTORIQUE
Créé au Manhattan Club new-yorkais, par la mère de
Winston Churchill pour fêter la nomination de Samuel
Tilden en tant que gouverneur.
MODE D'ÉLABORATION
Verre à mélange
VERRE UTILISÉ
Verre à cocktail
COMPOSITION
-
Quelques gouttes
d'Angostura bitter
3/10 Vermouth italien
7/10 Rye whiskey
1 cerise à l'eau de vie
2 cl
5 cl
TECHNIQUE
Dans un verre à mélange à demi rempli de glace : verser
quelques gouttes d'Angostura bitter, le vermouth italien
et le rye whiskey. Remuer et verser dans un verre à
cocktail.
Ajouter une cerise à l'eau de vie.
Texte et structure tirés de "Pratique du bar et des cocktails" – M. Cailhol et B. Grosselin
Crédits photos Bruno TREFFEL © 2003 -2005
Centre de Formation de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat du Nord – Antenne de Wattignies
Bruno TREFFEL / 2003
7 cl