BLUE LAGOON 7 cl

FICHE TECHNIQUE COCKTAIL N° 21
COULEUR : Bleu
% ALCO. : 26,2
TYPE :
CAT. :
GOUT :
Fancy Drink
Short Drink
Doux
BLUE LAGOON
HISTORIQUE
Créé par Andy Mac Elhone au Harry' Bar à Paris en
1960.
MODE D'ÉLABORATION
Au shaker
VERRE UTILISÉ
Verre à cocktail
COMPOSITION
- 3/10 Jus de citron
- 1/10 Curaçao bleu
- 6/10 Vodka
Un zeste de citron
2 cl
1 cl
4 cl
TECHNIQUE
Dans un shaker à demi rempli de glace : verser le jus de
citron, le curaçao bleu et la vodka.
Frapper et verser dans un verre à cocktail.
Décorer d'un zeste de citron.
Texte et structure tirés de "Pratique du bar et des cocktails" – M. Cailhol et B. Grosselin
Crédits photos Bruno TREFFEL © 2003 -2005
Centre de Formation de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat du Nord – Antenne de Wattignies
Bruno TREFFEL / 2003
7 cl