Votre idée menu du jour pour 8 personnes Votre

Votre idée menu du jour pour 8 personnes
Votre entrée : Concombre au yaourt et à la menthe
Votre plat : Couscous
Ingrédients :
8 pilons de poulet (fermier de préférence)
12 merguez
2 boîtes de concentré de tomate
3 cuillères à soupe d'épices à couscous
1 cuillère à café d'harissa
2 cubes de bouillons de bœuf
3 belles tomates
10 petits navets
5 belles carottes
2 courgettes
400 g de pois chiches
Déroulement de la recette
Lavez et épluchez les carottes, les navets et les tomates et les couper en cubes.
Dans un autocuiseur, mettez à chauffer et faites-y dorer les pilons de poulet. Quand ils sont dorés, versez l'équivalent d'1 litre
d'eau et ajouter les cubes de bouillon de bœuf, le concentré de tomate, les carottes, navets et tomates, les épices à couscous et
l'harissa.
Fermez votre autocuiseur et compter 25 mn de cuisson une fois que celui-ci est monté en pression.
En attendant, lavez et coupez les courgettes en cubes et égouttez les pois chiches.
Une fois les 25 mn écoulées, évacuez la vapeur de votre autocuiseur, ouvrez et rajouter les courgettes et les pois chiches. Et les
merguez
Remettez au feu : comptez 10 mn de cuisson une fois votre autocuiseur sous pression.
Accompagner avec de la semoule.
Votre dessert : Salade d’orange à la canelle
Propriété Clinique Oméga - Aurar (avril 2012)