Menu Saint Valentin Taste of Love
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Menu Saint Valentin Taste of Love
Menu Saint Valentin Taste of Love E NTREES CHOR MUANG Raviole royale de fleur « Anchan » garnie au poulet noir, herbes fraîches & racines de coriandre ROSE SPRING ROLLS Rouleau de printemps délicatement sculpté en forme de rose & farci aux fruits de mer SALMON SATAY Satay de saumon « Label rouge » & sa sauce à la menthe. PLAA POU NIM AVOCADO Salade d’avocat bio accompagnée de son crabe mou croquant E NTREMET KUNG MANG KHON Z AKOUSKIS DU CHEF Accompagnés d'une coupe de Champagne Demi-Homard grillé accompagné de son onctueuse « Thaïe mayonnaise » KHANOM KHOK Magret de canard nappé d’une sauce au tamarin & fruits de la passion servi sur un lit de choux braisé. Crêpe traditionnelle thaïlandaise au lait de coco & herbes fraîches HOY NANG ROM Huître « Gillardeau » rehaussée d’une sauce au citron vert, menthe fraîche et citronnelle TOM JIEW KAÏ PHA Consommé de faisan aux arômes de galanga, basilic thaï & feuilles de Kaffir PPED LATS PRINCIPAUX MAAKHAM LAMB CHOPS WITH THAÏ WILD BASIL Couronne d’agneau grillée et servie avec sa sauce au poivre noir & basilic thaï ST-JACQUES BAY CHAPLU Curry orange de noix de Saint-Jacques authentique aux racines de khachaï noir & aux feuilles de bétel A CCOMPAGNEMENTS JASMINE STEAMED RICE Riz au jasmin cuit à la vapeur PHAK BUNG FAÏ DENG Liserons d’eau sautés à l’ail et aux piments frais D 90 € par personne Service & TVA 12% inclus Moyennement Piquant Piquant Très piquant Peut contenir des noix ou autres allergènes. N'hésitez pas à demander conseil à votre serveur avant de passer commande ESSERT KUAM LAAK Bouchée traditionnelle « Ta Ko Puàhk » Sorbet exotique & mousse au chocolat « pimentée » !