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Vorspeisen - Hotel Restaurant Stalden
Hotel Restaurant Stalden – CH-3816 Lütschental Tel. +41 33 853 11 12 www.hotel-stalden.ch Vorspeisen Hors – d’oeuvres Side dishes 1Geräuchertes Forellenfilet Filet de truite fumée Smoked trout fillet Fr. 12.00 2Crevetten Cocktail Cocktail de crevettes Shrimp cocktail Fr. 15.00 3Trockenfleischteller Viande séchée Dried meat Fr. 15.00 Hotel Restaurant Stalden – CH-3816 Lütschental Salat Tel. +41 33 853 11 12 www.hotel-stalden.ch ~ Salades ~ Salads 4Grüner Salat Salade verte Green salad Fr. 6.00 5Gemischter Salat Salade mêlée Mixed salad Fr. 10.00 6Salatteller Assiette de salades mêlée Dish of mixed salads Fr. 18.00 7 Nüsslersalat „Peter“ mit Croûtons, Speck und Ei Salade doucette “Pierre” avec croûtons, lard et oeuf Lamb’s lettuce “Peter” with croûtons, bacon and egg (Saison) Fr. 11.50 Hotel Restaurant Stalden – CH-3816 Lütschental Tel. +41 33 853 11 12 Suppen ~ www.hotel-stalden.ch Potages ~ Soups 8 Tagessuppe Potage du jour Soup of the day Fr. 5.00 / Fr. 7.00 9 Klare Brühe Consommé Clear broth Fr. 5.00 / Fr. 7.00 10Tomatencrèmesuppe Crème de tomates Tomatocreamsoup Fr. 6.00 / Fr.8.00 11 Gulaschsuppe Potage goulache Goulash soup Fr. 11.00 Hotel Restaurant Stalden – CH-3816 Lütschental Tel. +41 33 853 11 12 www.hotel-stalden.ch Rind ~ Boeuf ~ Beef 12 Rindsfilet an grüner Pfeffersauce und Gemüse Filet de boeuf au poivres vert et légumes Fillet of beef with green pepper sauce and vegetables Fr. 30.00 / Fr. 37.00 13 Filet Gulasch “Stroganoff” Goulache de filet de boeuf “Stroganoff” Beef – fillet goulash “Stroganoff” Fr. 30.00 / Fr. 37.00 14 Rumpsteak und Gemüse Rumpsteak et légumes Rumpsteak with vegetables Fr. 22.00 / Fr. 27.00 Beilagen zur Auswahl: Pommes Frites, Rösti oder Teigwaren Servi avec votre choix : Pommes frites, rösti ou pâtes Served with your choice: French fries, hashed browned potatoes or pasta 15 « Fitness – Teller » Rumpsteak mit gemischtem Salat « Assiette Wellness » avec salade mêlée « Fitness plate » with mixed salad Fr. 23.00 / 26.00 Hotel Restaurant Stalden – CH-3816 Lütschental Tel. +41 33 853 11 12 Schwein www.hotel-stalden.ch ~ Porc ~ Pork 16 Schweinssteak „Walliserart“ und Gemüse Steak de porc “Valaisanne” et légumes Steak of pork “Valais Style” and vegetables Fr. 22.00 / Fr. 27.00 17 Cordon – Bleu und Gemüse et légumes and vegetables Fr. 22.00 / Fr. 27.00 20 Paniertes Schnitzel Escalope panée Bread-crumbed escalope Fr. 18.00 / Fr. 22.00 Beilagen zur Auswahl: Pommes Frites, Rösti oder Teigwaren Servi avec votre choix : Pommes frites, rösti ou pâtes Served with your choice: French fries, hashed browned potatoes or pasta 18 « Fitness – Teller » Schweinssteak mit gemischtem Salat « Assiette Wellness » avec salade mêlée « Fitness plate » with mixed salad Fr. 23.00 / Fr. 26.00 Hotel Restaurant Stalden – CH-3816 Lütschental Tel. +41 33 853 11 12 www.hotel-stalden.ch Kalb ~ Veau ~ Veal 21 Geschnetzeltes nach « Zürcherart » Émincé « à la Zurichoise » Sliced meat « Zurich Style » Fr. 25.00 / Fr. 31.00 22 Schnitzel Nature mit Kräutermousse und Gemüse Escalope nature avec mousse aux herbes et légumes Escalope nature with herb foam and vegetables Fr. 23.00 / Fr. 29.00 23 Kalbsrahmschnitzel Escalope de veau à la crème Escalope of veal with cream sauce Fr. 24.00 / Fr. 30.00 Beilagen zur Auswahl: Pommes Frites, Rösti oder Teigwaren Servi avec votre choix : Pommes frites, rösti ou pâtes Served with your choice: French fries, hashed browned potatoes or pasta Hotel Restaurant Stalden – CH-3816 Lütschental Tel. +41 33 853 11 12 www.hotel-stalden.ch Käsespezialitäten Spécialités de fromage Cheese specialities 24 Raclette Hot slices of Swiss cheese Fr. 13.00 25 Käseschnitte nature Croûte au fromage nature Cheese toast nature Fr. 15.00 26 Käseschnitte mit Schinken und Ei Croûte au fromage avec jambon et œuf Cheese toast with ham and egg Fr. 18.00 27 Käseschnitte « Hawaii » mit Schinken und Ananas Croûte au fromage « Hawaii » avec jambon et l’ananas Cheese toast « Hawaii » with ham and pineapple Fr. 18.00 28 Fondue (klassisch) mit Brot Fondue (classique) avec pain Melted hot cheese dip (classic) with bread Fr.23.00 Hotel Restaurant Stalden – CH-3816 Lütschental Tel. +41 33 853 11 12 www.hotel-stalden.ch 29 Fondue « Stalden » mit Kartoffeln, Brot und Ananas oder Tomaten Fondue «Stalden » avec pommes de terre, pain et l’ananas ou tomates Melted hot cheese dip « Fondue Stalden » with boiled potatoes, bread and pineapples or tomatoes Fr. 25.00 30 Raclette à discrétion … do-it yourself « wie zu Hause » süsse und saure Beilagen, Kartoffeln … comme « à la maison » aigre-douce garnir, pommes de terre Hot sliced Swiss cheese how much you can eat « like home made » sweet and sour garnish boiled potatoes pro Person Fr. 28.00 Hotel Restaurant Stalden – CH-3816 Lütschental Tel. +41 33 853 11 12 www.hotel-stalden.ch Auf Voranmeldung Sur commande On pre – order only ab 2 Personen 34 Fondue « Bourguignonne » pieces of deep-fried meat « Burgundy Style » with several sauces pro Person Fr. 44.00 35 Fondue « Chinoise » Slices of meat « Chinese Style » boiled in broth, with garnishing and sauces Pro Person Fr. 44.00 Gerne empfehlen wir uns für Ihre Familien- Firmen- oder Vereinsanlässe. Verlangen Sie nach unseren Menuvorschlägen ! Hotel Restaurant Stalden – CH-3816 Lütschental Tel. +41 33 853 11 12 www.hotel-stalden.ch Warme Speisen Plats chauds Warm plates 37 Gemüseteller ~ Assiette de légumes ~ Dish of vegetables Fr. 17.00 38 Schweinsbratwurst mit Pommes Frites oder Rösti Saucisse de porc grillé avec pommes frites ou rösti Grilled porc sausage with french fries or hashed browned potatoes Fr. 16.00 39 Rauchwurst mit Pommes Frites oder Rösti Saucisse fumée avec pommes frites ou rösti Smoked sausage with french fries or hashed browned potatoes Fr. 15.00 40 Rauchwurst mit Brot Saucisse fumée avec pain Smoked sausage with bread Fr. 9.00 41 Omelette mit Vorderschinken Omelette au jambon Ham omelet Fr. 13.00 Hotel Restaurant Stalden – CH-3816 Lütschental Tel. +41 33 853 11 12 www.hotel-stalden.ch 42 Omelette Nature Fr. 9.00 43 Spaghetti « Bolognaise » Fr. 16.00 44 Tomaten - Spaghetti « Napoli » Fr. 14.00 45 Portion Pommes Frites ~ French fries Fr. 7.50 47 Gemüse als Beilage légumes comme plat d'accompagnement Vegetables as side dish Fr. 7.00 Hotel Restaurant Stalden – CH-3816 Lütschental Tel. +41 33 853 11 12 www.hotel-stalden.ch Rösti Spezial Rösti special Special hashed browned potatoes 46 Portion Rösti nature Fr. 10.50 - Speck ~ lard ~bacon Spiegelei ~ œuf sur le plat ~ fried egg Gemüse ~ légumes ~ vegetables Käse ~ fromage ~ cheese - Zwiebeln und Knoblauch ~ oignons et l’ail ~ onions and garlic - - Tomaten ~ tomates ~ tomatoes Schinken ~ jambon ~ ham Äpfel ~ pommes ~ apples ??? Pro Zutat verrechnen wir Chaque supplément Each supplement Fr. 2.50 Hotel Restaurant Stalden – CH-3816 Lütschental Tel. +41 33 853 11 12 www.hotel-stalden.ch Kalte Speisen Plats froid Cold plates 51 « Stalden » - Teller ~ plaque ~ plate Salami, Käse, Rohschinken, Aufschnitt Salami, fromage, jambon cru, viande froide Salami, Cheese, raw ham, cold meats Fr. 15.00 / 19.00 52 Bergteller mit Hobelkäse, Trockenfleisch, Speck Assiette avec fromage raboté, viande séchée, lard Mountain plate with shaved cheese, dried meat, bacon Fr. 18.00 / 22.00 53 Hobelkäse ~Fromage raboté ~ Shaved cheese Fr. 11.00 / 15.00 54 Portion Trockenfleisch ~ Viande séchée ~ Dried meat Fr. 26.00 55 Wurstsalat garniert ~ Salade de saucisse ~ Sausage salad Fr. 14.00 / 17.00 56 Diverse Sandwiches Fr. 6.50 Käse, Schinken, Salami, Mixed
