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L’ESTAMINET DU WEB Menu spécial anniversaire du Surpluh : - Entrées Entrée Carpaccio de gros chien sur son lit de mor – Viande de gros chien sale crue, coupée en tranches fines, agrémenté de feuilles de mor (humus brut). 11 Terrine de pâté d’anguille – Le pâté d’anguille est la spécialité de notre chef, Jean de La Foutaise. L’entrée est accompagnée de charcuterie de Renard et de la soupe d’Ecureuil. 12 - Plats Tous nos plats sont accompagnés de frites ou de pâtes, et d’une salade de garniture en pvc. Le Boudin Prop flamand – Boudin blond coupé en morceaux et mijoté avec de la bière flamande, la PropyStout (bière au foutre des partisans de la Nieuw-Vlaamse Alliantie), et des oignons. 22 30400 vaches (BBB) – Filet pur de Blanc Blond Belge. (304gr) Le blanc blond est une pièce de viande de qualité, devenu très rare en Belgique suite à l’implantation des races du marché international. 20 Cochons de lait maternel – Cochons monozygotes cuit au four dans un bain de lait maternel humain. Spécialité de la cuisine Philippine. A manger à deux ou à quatre. Weli come carne tastycule – Plat de viande de panda haché, de testicules rouges atrophieés et d’un mélange d’épices mexicain (chiles). Ce plat “hot & spicy” est fortement apprécié par les personnes souffrant d’agueusies. 23pp 21 - Desserts Le Sacré Sabayon du Surpluh – Sabayon à la sécrétion vaginale de nonne négresse syphilitique. Traditionnellement ce sabayon s’accompagne d’une Chouffe. 9 Propyterole façon burne de Berlin – Pâtisserie fourrée à la confiture de verge blonde aux yeux bleus, enrobée d’un couli de cyanure braun. 7 Le service est assuré par des esclaves, veuillez ne pas donner de pourboire. Rue du petit nègre, 10, Surpluruguay Téléphone: 03.1415.9265 Site Web : www.estaminetduweb.com