Cuisson modulaire FRY TOP ELECTRIQUE SUR FOUR

REPÈRE #
MODELE #
NOM #
Cuisson modulaire
FRY TOP ELECTRIQUE SUR FOUR
ELECTRIQUE
SIS #
AIA #
Caractéristiques principales
• Ensemble monté sur des pieds en inox
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Cuisson modulaire
FRY TOP ELECTRIQUE SUR FOUR ELECTRIQUE
391071 (E9FTEHSPE0)
Fry top électrique {\bf
plaque 2/3 lisse, 1/3
nervurée sur four electrique}
800 mm
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réglables en hauteur jusqu'à 50 mm. Se monte
facilement sur des systèmes cantilever.
Large trou de vidange sur la surface de
cuisson permettant l'évacuation des graisses
dans un tiroir récupérateur d'une capacité de
1 L placé en façade.
Eléments électriques en Incoloy situés sous la
plaque de cuisson.
Thermostat de sécurité et contrôle thermostatique.
Les unités disposent de manettes séparées
pour chaque moitié de module de la surface
de cuisson.
Dosserets hauts en inox, à l'arrière et sur les
côtés de la surface de cuisson. Les dosserets
se démontent facilement pour le nettoyage et
sont lavables en machine.
Le soubassement comprend un four électrique
standard situé sous la plaque de base.
Chambre du four en inox avec sole rainurée
en fonte.
Four avec thermostats indépendants pour les
éléments de chauffage du haut et du bas.
Thermostat réglable de 120 °C à 280 °C.
Boutons de réglage conçus pour résister aux
infiltrations d'eau.
Protection contre les projections d'eau IPX5.
Construction
Description courte
Repère No.
Devant et côtés en acier inoxydable AISI 304. Plan de travail embouti en
acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10 ème. Bords latéraux à 90°
éliminant les interstices entre unités. Dosseret anti-projections en acier
inoxydable. Surface de cuisson en acier inoxydable avec orifice
d'évacuation des graisses dans le collecteur sous la surface de cuisson.
Chauffage par éléments en acier inoxydable 18/10 disposés sous la plaque
de cuisson. Thermostat de sûreté. Commande thermostatique de la
température. Boutons de commande conçus pour prévenir l'infiltration d'eau.
Chambre de four en acier inoxydable AISI 430 avec base en fonte nervurée.
Four électrique. Thermostat réglable de 120° à 280°C. Protection IPX5. Pieds
en acier inoxydable AISI 304, réglables en hauteur.
Comprend 1 grille chromée pour GN 2/1, 1 racloir pour plaque lisse, et 1 racloir
pour plaque nervurée.
• Surface de cuisson 2/3 lisse et 1/3 rainurée.
• L'ensemble fait 930 mm de profondeur pour
fournir une plus grande surface de travail.
• Panneaux extérieurs en inox avec fini ScotchBrite
• Plan de travail de 2 mm d'épaisseur en inox.
• Le modèle possède des bords à angle droit
permettant un assemblage à joints lisses entre
les éléments, éliminant ainsi les espaces et les
pièges à salissure.
Accessoires inclus
• 1 X Grille GN2/1 chromée
PNC
164250
Accessoires en option
• Grille GN2/1 chromée
• Racleur pour plaque lisse
• Kit de jonction
• Cheminée diamètre 120 mm
APPROBATION:
Electrolux Professional
www.electrolux.fr/professional
[email protected]
PNC
164250 ❑
PNC
164255 ❑
PNC
206086 ❑
PNC
206126 ❑
Cuisson modulaire
FRY TOP ELECTRIQUE SUR FOUR ELECTRIQUE
• Surface de cuisson en acier doux.
Cuisson modulaire
FRY TOP ELECTRIQUE SUR FOUR
ELECTRIQUE
• Bague de raccordement pour le
conduit à fumée
• Cheminée diamètre 150 mm
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PNC 206127
❑
PNC 206132
❑
Anneau pour cheminée diamètre 150PNC 206133
mm
❑
Kit 4 roues dont 2 pivotantes avec PNC 206135
frein. A installer ensemble avec la
❑
base support pour pieds ou roues
Kit flasque de pieds
PNC 206136
❑
Plinthe frontale hauteur 100 mm pour PNC 206148
élément de 800 mm
❑
Plinthe frontale hauteur 100 mm pour PNC 206150
élément de 1000 mm
❑
Plinthe frontale hauteur 100 mm pour PNC 206151
élément de 1200 mm
❑
Plinthe frontale hauteur 100 mm pour PNC 206152
élément de 1600 mm
❑
Couple de plinthes latérales hauteur PNC 206157
100 mm
❑
Plinthe frontale hauteur 180 mm pour PNC 206176
élément de 800 mm
❑
Plinthe frontale hauteur 180 mm pour PNC 206178
élément de 1200 mm
❑
Plinthe frontale hauteur 180 mm pour PNC 206179
élément de 1600 mm
❑
Couple de plinthes latérales hauteur PNC 206180
180 mm
❑
Couple de panneaux
PNC 206181
❑
2 panneaux conduit de service (dos PNC 206202
à dos)
❑
Kit 4 pieds
PNC 206210
❑
Cheminée
PNC 206246
❑
Douchette de lavage
PNC 206289
❑
Extension colonne d'eau, l=900
PNC 206290
❑
Mître pour élément 800mm
PNC 206304
❑
Support pour pieds ou roulettes 800 PNC 206367
mm
❑
FILET GRILLE CHEMINEE,
PNC 206400
400MM-700/900
❑
Racleur pour plaque nervurée
PNC 206420
❑
Main courante latérale droite/
PNC 216044
gauche
❑
Main courante frontale 800 mm
PNC 216047
❑
Main courante frontale 1200 mm
PNC 216049
❑
Main courante frontale 1600 mm
PNC 216050
❑
2 panneaux de revêtement latérale PNC 216134
h=700 l=900
❑
• Kit de raccordement d'évacuations
• Dépose assiettes de 400 mm
• Dépose assiettes de 800 mm
PNC 216153 ❑
PNC 216185 ❑
PNC 216186 ❑
Cuisson modulaire
FRY TOP ELECTRIQUE SUR FOUR ELECTRIQUE
La societe se reserve le droit de modifier les specifications techniques sans préavis.
2016.09.21
Cuisson modulaire
FRY TOP ELECTRIQUE SUR FOUR
ELECTRIQUE
Avant
Électrique
Voltage :
391071 (E9FTEHSPE0)
Total Watts :
400 V/3 ph/50/60 Hz
21 kW
Informations générales
Dessus
EI
EQ
F
=
=
=
Largeur utile de la plaque
730 mm
Profondeur de la surface
700 mm
utile :
Température de
fonctionnement :
120 °C MIN; 280 °C MAX
Largeur chambre de cuisson
:
575 mm
Hauteur chambre de cuisson
:
300 mm
Profondeur chambre de
700 mm
cuisson :
Poids net :
171 kg
Poids brut :
196 kg
Hauteur brute :
1040 mm
Largeur brute :
1020 mm
Profondeur brute :
860 mm
Volume brut :
0.91 m³
If appliance is set up or next to or against temperature
sensitive furniture or similar, a safety gap of approximately
150 mm should be maintained or some form of heat
insulation fitted.
Connexion électrique
Vis équipotentiel
Sortie vapeur
Côté
Cuisson modulaire
FRY TOP ELECTRIQUE SUR FOUR ELECTRIQUE
La societe se reserve le droit de modifier les specifications techniques sans préavis.
2016.09.21