notre qualite est notre unique publicite

Nous sommes plantés en Gamay noir -pour les vins rouges- qui se caractérise par sa
légèreté, son fruité et son côté épicé. Il est accompagné selon les terrains de cépages plus
tanniques comme le Cabernet et le Côt. La majorité des vins rouges, dont les vins primeurs,
sont issus de ce Gamay noir. Une structure peu tannique et une saveur acidulée expliquent
le succès de ce produit.
Le Sauvignon et le Chenin blanc sont les principaux cépages de nos vins blancs. Avec les
2/3 de l’encépagement, le Sauvignon se caractérise par des arômes de fleurs et/ou de
fruits. Certains terroirs apportent des notes plus minérales. Quand au Chenin, ils sont
fruités avec une pointe de nervosité. Une partie de la production de nos blancs est
vinifiée en méthode traditionnelle et en Crémant de Loire.
Nos rosés sont déclinés en deux types : les Gamay rosés qui sont expressifs, vifs
et légers et les Rosés de Loire, à majorité de Cabernet qui sont toujours secs,
friands et fruités.
Notre qualité étant notre seule publicité, nous pouvons répondre à vos attentes
aussi bien en conditionnement vrac qu’en bouteilles, avec s’il y a lieu, le nom
d’un clos ou d’un lieu-dit. Nous donnons aussi la possibilité aux Responsables
de faire leur propre assemblage avec traçabilité effective. De nombreuses
opportunités sont proposées en terme de services.
Avec plaisir, nous vous accueillerons pour une visite commentée, accompagnée d’une dégustation de nos différents cépages et assemblages.
NOTRE QUALITE EST NOTRE UNIQUE PUBLICITE
L es M aîtres V ignerons
de
L a G ourmandière
24, rue de Chenonceaux - 37150 Francueil - Tél. : 33 (0) 2 47 23 91 22 - Fax : 33 (0) 2 47 23 82 50
[email protected] - www.vignerons-gourmandiere.com
l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Les Maîtres Vignerons de la Gourmandière ont une superficie de production de 300 hectares
avec 95 % de cépages d’appellation régionale de Touraine et 5 % de Vin de Pays Jardin de la
France. La Cave Coopérative compte 120 adhérents. Sa capacité est de 80 000 hectolitres
avec une production moyenne de 18 000 hectolitres représentée par 65 % de cépages rouges
(Gamay 36%, Cabernet 21%, Côt 8%, et divers 9%) et 35% de cépages blancs à savoir
(Sauvignon 15%, Chenin 9% et Chardonnay 2%). Les vignobles sont principalement localisés
de part et d’autre de la vallée de la Loire et du Cher. De sable et d’argile, les sols comptent
parfois des secteurs où le calcaire est présent.
Gestion de l’entreprise
Robert BAUDEAU
Laurent DOYLE
Président du Conseil d’Administration
Gérant
L es M aîtres V ignerons
de
L a G ourmandière
24, rue de Chenonceaux - 37150 Francueil - Tél. : 33 (0) 2 47 23 91 22 - Fax : 33 (0) 2 47 23 82 50
[email protected] - www.vignerons-gourmandiere.com
l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Position de la cave ............................... N° 1 productrice en Région Centre
Nombre d’adhérents ............................ 120 apporteurs totaux
Effectif société .....................................11
Capacité de la cave ............................. 80 000 hl - 200 cuves
Production moyenne ............................ 18 000 hl
95% A.O.C. Touraine
5% Vin de Pays Jardin de la France
Volumes vendus ................................... 500 000 bouteilles
Export ...................................................10%
Appellation .......................................... Touraine blanc, rosé, rouge
Touraine Amboise blanc, rosé, rouge
Touraine méthode traditionnelle blanc, rosé
Cépage rouge .............................. Gamay : 36%
Cabernet : 21%
Côt-Malbec : 8%
Divers rouge : 9%
Cépage blanc ....................... Sauvignon : 15%
Chenin : 9%
Chardonnay : 2%
Superficie en production . 300 ha
Pressurage ........................ 100% pneumatique
Contrôle
des températures ........... blanc : 100% - rosé : 100% - rouge : 70%
Stockage climatisé en
bouteille nue ................... 400 000 cols
Environnement .............. 100% des sous-produits vinicoles recyclés