Château Dubraud Tradition Mis en bouteille au château Rouge

Rouge
Château Dubraud Tradition
Mis en bouteille au château
Le vin, cette «liqueur de bois tordu», comme dit le poète,
vient de l’alliance renouvelée à chaque millésime, de la terre
et du climat.
Très bonne dégustation ! Alain & Céline VIDAL
Appellation
Origine
Cépages
Rendement par ha
Degré
Vinification / Elevage
Température
de dégustation
Premières Côtes de Blaye Rouge
Gironde, Aquitaine
Merlot 60 %,
Cabernet Sauvignon 25 %,
Cabernet Franc 15 %
49 hl
12,5 °
Macération préfermentaire à
froid, Saignée, Fermentation
basse température, Elevage
en barriques de chêne français
pendant 12 mois.
18 à 20 ° C
Quelques mots d’histoire :
La région de Blaye produit du vin depuis l’époque romaine. De tout temps, les cépages rouges et blancs se sont côtoyés. Depuis une trentaine d’années, les viticulteurs ont inversé la proportion entre blanc et rouge, au profit des cépages rouges,
tels le Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec et Petit Verdot.
Robe : robe rubis aux reflets violacés,
Commentaires -- Nez
: intense, fruité, note d’épices, et de fruits rouges mûrs
de dégustation : - Bouche :
bonne structure, tannins fondus,
bonne sucrosité, souple.
Vin de moyenne garde, pouvant être apprécié
dès maintenant ou être conservé entre 5 et 10 ans
pour laisser se développer le bouquet.
Château DUBRAUD – Les Vignobles VIDAL
33920 St CHRISTOLY DE BLAYE – FRANCE
Tél. : 33 (0)5.57.42.45.30 – Fax : 33 (0)5.57.42.50.92
www.chateau-dubraud.com E-Mail : [email protected]