Remhoogte Bonne Nouvelle 2002 - wine

Remhoogte Bonne Nouvelle 2002
Producteur: Remhoogte Estate
Type: Rouge.
Millésime: 2002
Appellation - région et pays: Simonsberg WO
Stellenbosch (Afrique du Sud).
Vinificateur: Michel Rolland
Assemblage: 58% merlot , 17% cabernet
sauvignon et 25% pinotage.
Vinification: Les 3 cépages sont vinifiés séparément
en cuve inox ou dans des petites cuves en bois. Après
l’assemblage le vin est élevé pendant 15 mois en
barriques de chêne français dont 50% est neuf.
Déscription du vin et potentiel de garde:
Ce vin est issu d’une parcelle de 30ha sur les flancs de
la colline ‘Simonsberg’ à Stellenbosch. Les cépages
bordelais (cabernet et merlot) se sentent bien à l’aise
sur le sol argilo-calcaire. Le pinotage, cépage typique
de l’Afrique du Sud apporte des caractères épicés au
vin. La cuvée ‘Bonne Nouvelle’ est issue d’une
sélection rigoureuse des raisins.
Harmonie mets et vin:
Les vins de Michel Rolland sont toujours bien
concentrés mais jamais sans élégance. Cet
’assemblage est assez rustique et structuré. Il adore la
compagnie d’une viande rouge, un chevreuil ou un
marcassin.
Analyse: 15% alc
Récompenes: Wine Spectator 89/100, John Platter
4 étoiles, Médaille d’Or Concours Mondial de
Bruxelles.