Riz au lait à la Cardamome et à la mangue Charlotte au chocolat

Riz au lait à la
Cardamome et à la mangue
Milky rice with cardamom and fresh mango
ou
Charlotte au chocolat sauce
Passion
Chocolate “Charlotte” with passion sauce
ou
Glaces et Sorbets maison (2 boules)
Home-made sorbet and ice-cream (2 scoops)
ou
Poire pochée à la cannelle et sa glace vanille
Poached pear with cinnamon and vanilla ice cream
*Coca-Cola, Sprite, Soda Water, Orange juice, apple juice, Angkor beer, Anchor beer.
Menu $15
1 Starter + 1 Main - or - 1 Main + 1 Dessert
Menu $20
1 Starter + 1 Main + 1 Dessert
Cassolette de pétoncles à la
Normande
Baby scallop pot Normandy style
Complimentary:
a soda, juice, beer, coffee or tea*
ou
Above prices are excluded of VAT [10%]
Parmentier de boudin noir aux 2 pommes gratiné au comté
Tartare de poisson façon Japonaise
Black pudding parmentier with apple and comté cheese gratin
Fish tartar Japanese style with seaweed wakamé
ou
ou
Soupe
Glacée à la Provençale
Provencal cold soup
Penne au
Gorgonzola, noix, asperges et tomates confites
Penne with gorgonzola sauce, walnut, asparagus and tomato confit
ou
ou
Terrine de lapin à la pistache et
Paëlla Royale terre et mer
Confiture d’oignon au vin rouge
Revisited land and sea Royal Paella
Rabbit pâté with pistachio and onion with red wine jam
ou
Salade de foies de poulets au vinaigre de
Framboise
Chicken liver salad with raspberry vinegar
ou
Salade Nordique au Saumon fumé
Nordic salad with smoked salmon
Revisitée
ou
Filet de maquereau en
Escabèche et pommes de terre au chorizo
Mackerel fillet cooked in “escabèche” with potato and chorizo
ou
Magret de canard Sauce au poivre rouge
et Kâmpôt et légumes de saison
Pan fried duck breast with red peppercorn sauce and seasonal vegetable