Sem 2 - Copie

399 H (08-14)
Résidence Alexis-Nihon
Menu hiver / Winter's menu 2014-2015
Semaine 2 / Week 2
SOUPE / SOUP
METS PRINCIPAUX /
MAIN COURSE
FÉCULENTS /
STARCHES
Lundi / Monday
Mardi / Tuesday
Mercredi / Wednesday
Jeudi / Thursday
Vendredi / Friday
Weekend Déjeuner / Breakfast
Soupe minestrone
Minestrone Soup
Crème de tomate
Cream of Tomato
Soupe légumes & riz
Vegetables and Rice Soup
Crème de champignons
Cream of Mushroom
Soupe poulet & nouilles
Chicken and Noodle Soup
Jus d'orange, jus de canneberges
Orange juice, cranberry juice
Jus de tomate
Tomato Juice
Jus de tomate
Tomato Juice
Jus de tomate
Tomato Juice
Jus de tomate
Tomato Juice
Jus de tomate
Tomato Juice
Café, thé, tisane, lait
Coffee, tea, herbal tea, milk
Brochette de poulet / sauce
Chicken Brochette / Sauce
Gratin de fruits de mer
Seafood Gratin
Bœuf aux légumes
Vegetable Beef Stew
Pennine sauce rosée
Pennine Rosee Sauce
Bifteck haché / sauce à
l'oignon
Ground Beef Patties with
Onion Gravy
Pâté de jambon paysan
Rustic Style Ham and
Potato Bake
Dinde rôtie & canneberges
Roast Turkey and
Cranberries
Boulettes de veau sauce
légumière
Veal Meatballs with
Vegetable Sauce
Roulé de porc aux épinards/
sauce tomate
Pork Roulade with Spinach
and Tomato Sauce
Pâté au saumon / sauce
aux œufs
Salmon Pie with Bechamel
and Egg Sauce
Riz aux fines herbes
Herbed Rice
P.de terre purée
Mashed Potatoes
P.de terre nature
Plain Potatoes
P.de terre purée
Mashed Potatoes
P.de terre rissolées
Hash Browns
Mini-croissants, brioche ou chocolatine
Mini croissant, brioche or
chocolate croissant
Rôties, 2 choix de confitures
Toasts, 2 choices of jam
Fromage en tranches
Sliced Cheese
2 choix de céréales
2 choices of cereals
LÉGUMES /
VEGETABLES
Haricots verts & jaunes
Green and Wax Beans
Brocoli
Broccoli
Betteraves
Beets
Jardinière de légumes
Mixed Vegetables
Maïs & poivrons
Corn and Peppers
SALADE / SALAD
Salade du jour
Salad of the day
Salade du jour
Salad of the day
Salade du jour
Salad of the day
Salade du jour
Salad of the day
Salade du jour
Salad of the day
Compote de pommes ou yogourt
Applesauce or Yogurt
DESSERTS /
DESSERTS
Pouding au pain
Bread Pudding
Tarte Graham au caramel
Caramel Graham Pie
*Pain bananes & ananas
*Banana Pineapple Bread
Gâteau Boston
Boston Cream Cake
Carrés aux dattes
Date Squares
9h30 - 11h30
* Desserts en coupe
* Dessert Cup
* Desserts en coupe
* Dessert Cup
* Desserts en coupe
* Dessert Cup
* Desserts en coupe
* Dessert Cup
* Desserts en coupe
* Dessert Cup
Salade de fruits
Fruit Salad
Alternatives: Omelette, Sandwich jambon-fromage (Alternatives: Omelette, Ham and Cheese Sandwich)
FA700
Diététiste / Dietitian:____________________________